Prosecco to na topie włoskie wino musujące pochodzące z Wenecji Euganejskiej oraz Friuli–Wenecji Julijskiej. Jego popularność wśród miłośników win musujących rośnie z roku na rok. Prosecco otrzymywane jest z uprawnej odmiany winorośli o nazwie Glera i zazwyczaj występuje w orzeźwiającej odsłonie wytrawnej lub półwytrawnej. Białe – dużo rzadziej różowe – wino Prosecco produkowane jest w wersji musującej (spumante), perlistej (frizzante) lub spokojnej (tranquilo). Na etykietach butelek popularnego trunku z bąbelkami znajdziemy oznaczenia takie jak Prosecco DOC lub Prosecco DOCG, występujące w towarzystwie nazw stref produkcji, takich jak Conegliano czy Valdobbiadene. Wino Prosecco sprawdza się w roli aperitifu, a także jako trunek serwowany do białego mięsa, potraw na bazie ryby czy makaronu. Stanowi również nieodzowny składnik wielu wyśmienitych kompozycji barmańskich, takich jak np. Aperol Spritz czy Bellini.
