Wino González Byass Alfonso Oloroso Seco Sherry

120,00 zł
Brutto
598 Przedmioty

Opis

Kolor
Białe
Smak
Wytrawne
Ilość

 

Największy wybór wina z 7000 gatunków

 

Tylko produkty w dobrych cenach

  Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.

Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.

González Byass Alfonso Oloroso Seco Sherry

Kraj: Hiszpania

Region: Andaluzja

Apelacja: DO Jerez-Xérès-Sherry

Producent: González Byass

Styl: Palomino Fino Sherry, wytrawne

Dojrzewanie: 12 lat, solera (dąb amerykański)

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 20% C4

 

Nota degustacyjna:

Rozwiń opis...

Alfonso Oloroso Seco to białe wytrawne wzmacniane wino typu sherry, powstałe w całości z odmiany Palomino Fino uprawianych w chłodniejszych winnicach w pobliżu hiszpańskiego wybrzeża. Następnie sherry dojrzewało w systemie solera przez okres minimum dwunastu lat, w chłodniejszych, bardziej wilgotnych warunkach.

Alfonso Oloroso prezentuje piękny bursztynowo złoty odcień. W nosie wyczuwalne intensywne aromaty orzecha laskowego, z nutami dębowymi oraz nutą  przypraw i skóry. Na podniebieniu aromatyczne i strukturalne z długim i złożonym posmakiem oraz delikatnymi akcentami wanilii z zaskakującą słodką nutą na finiszu. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, gulasze, ogon wołowy, policzki wieprzowe, wędliny dojrzewające,

Producent: González Byass

Ta ważna firma z Andaluzji, należąca do rodziny González z Jeréz, zawsze była związana ze światem napojów alkoholowych od 1835 roku i jest jedną z najbardziej prestiżowych i znanych winiarni sherry na świecie. Ich prawie 180-letnie doświadczenie wspiera ich dobrą pracę i głęboką wiedzę w tym sektorze. Mądrość, połączona z otwartym podejściem, pozwala im wzmacniać obecny biznes, zbiory po zbiorach i przewidywać trwały wzrost, aby pozostać konkurencyjnymi na trudnym i zmieniającym się rynku.

Region: Jerez

Winnice w Jerez są wyjątkowe w tym regionie. Gleba w Jerez to w większości Albariza, biała gleba, która zawiera do 60% kredy i dlatego ma dużą zdolność utrzymywania wilgoci, co jest bardzo ważne, biorąc pod uwagę długie, gorące i suche lata, ponieważ nawadnianie jest zabronione. Obszar ten charakteryzuje się unikalnym mikroklimatem, na który wpływ ma otaczający go Ocean Atlantycki oraz rzeki Gwadalkiwir i Guadaleta. Przeważają wiatry wilgotne i ciepłe, a od czasu do czasu suche i gorące wiatry levante z północnej Afryki. Temperatury są wysokie, wilgotność 70%, a roczne opady wynoszą 600 litrów/m2. Zbiory w Jerez rozpoczynają się w połowie sierpnia i trwają na ogół maksymalnie 3 tygodnie. Winogrona użyte do produkcji Tio Pepe są zbierane ręcznie i transportowane do zakładu winifikacji w małych skrzyniach o wadze 15 kilogramów.

Notatki Sommelier 

Po zbiorach winiarze rezerwują młode wina o najsilniejszej strukturze do produkcji sherry Oloroso. Kluczowym składnikiem tego smacznego trunku jest drugie tłoczenie winogron. Młode wino jest wzmacniane do 18%, a następnie przechowywane w beczkach w celu utlenienia nawet przez 40+ lat. Nazwa tłumaczy się jako pachnące wino sherry w języku hiszpańskim i do smaku, to wino jest egzotyczne z nutami skóry, przypraw i cytrusów.

González Byass Alfonso Oloroso Seco Sherry - Opinie klientów

5.0
Oceń 
Quality


2025-03-13

Sherry González

Alfonso Oloroso Dry ma piękny bursztynowy kolor ze złotymi refleksami. W nosie wino ma średnią intensywność, a w palecie aromatów wyraźnie dominują orzechy, szczególnie laskowe, ozdobione lekkimi słodkimi nutami. W ustach jest wysuszające, lekko jodowane i bardzo delikatne. Nie ostre, ale bardzo kompletne i eleganckie.

Oceń 
Quality


2025-03-12

Wytrawne Sherry

Intensywna bursztynowa barwa z jasnymi i czystymi złotymi odcieniami. Nos o słonym charakterze, jodowany orzechami i daktylami. Jest to nos ostry i elegancki. W ustach jest lekkie, z przewagą suszonych owoców, takich jak orzechy i suszone owoce. Jest to eleganckie wino, o pewnej lekkości i delikatnym słodkim finiszu.

Oceń 
Quality


2025-03-12

Oloroso Seco Sherry

Ciemny, miedziano-bursztynowy kolor z lekko jodowanymi tonami, czysty, jasny, z drobnymi i licznymi, powoli spadającymi łzami. Bardzo dobry wygląd i dobre opakowanie. Nos aromaty na początku chłodne, ale z dobrą intensywnością i niuansami. Po 2-3 godzinach od otwarcia i osiągnięciu odpowiedniej temperatury serwowania wino staje się jeszcze bardziej intensywne, z kandyzowanymi owocami, suszonymi morelami, mocnymi nutami balsamicznymi, mocnymi nutami lakieru, octanu etylu, kleju, prażonych orzechów laskowych, starej beczki po sherry, słodkimi przyprawami, nutami syropu, chleba świętojańskiego, miodowymi wspomnieniami (w ramach odczuwalnej dużej suchości) oraz nutą likieru i ziół na końcu nosa. Mocne usta i energiczne w ataku, o znacznej objętości, dość suche i smaczne zarazem, o doskonałym smaku, dobrej budowie i znacznej strukturze. W smaku bardzo wytrawne, z nutami likieru, lakieru, prażonych orzechów i suszonych moreli; przyjemne, szerokie, zrównoważone, okrągłe i nieco eleganckie. Finisz jest długi, balsamiczny, ziołowy, korzenny, z nutami starego drewna, prażonych orzechów laskowych i lekkich kandyzowanych owoców, co pozostawia bardzo dobrze opracowany posmak i aromat retronosowy. Wino, które doskonale komponuje się jako danie główne z wyrazistymi wędlinami, treściwymi daniami (ogon wołowy, gulasze mięsne, gulasz madrycki, pieczona jagnięcina, królik i ryż ze ślimakami, ryż pieczony, ryż z skórką itp.), dobrymi grillowanymi lub pieczonymi mięsami (szczególnie czerwonymi, wołowymi, jagnięcymi i podobnymi), dojrzewającymi lub mocno dojrzewającymi serami, a także z deserami czekoladowymi i, przede wszystkim, z czekoladami o wysokiej zawartości kakao (70% lub więcej).

Oceń 
Quality


2025-01-19

Ocena: 91+ pkt.

Czyste, otwarte i pachnące, średnio-wysokie aromaty oferują atrakcyjne orzechowe i karmelowe nuty warstwowe na pomarańczy, moreli, brązowym cukrze i miodzie. Średnio-cielesne podniebienie jest bardzo wytrawne z utleniającymi i orzechowymi smakami, a także akcentami skórki cytrynowej, słonego, drożdżowego i karmelowego dodającymi złożoności. Kwasy są świeże i dobrze zbalansowane, podczas gdy utleniające, drożdżowe, orzechowe i słone nuty utrzymują się w wyjątkowo długim, suchym i lekko gorzkim finiszu. Najlepiej podawać z lekkim schłodzeniem. Nabyty smak i wysoce zalecany zakup do świata Oloroso Sherry!

Oceń 
Quality


2023-06-14

wino González Byass Alfonso Oloroso Seco Sherry

Klasyczne w stylu wytrawne sherry oloroso o złotobursztynowej barwie. W nosie wyraziste, o bogatym bukiecie, w którym wyróżniają się aromaty wywołujące skojarzenia z orzechami włoskimi i laskowymi oraz nuty dębowe, a także przypraw i skóry. Na podniebieniu smakowite i doskonale zbudowane, bardzo długie, o subtelnym niuansie waniliowym wyczuwalnym w intrygującym finale nieoczekiwanie naznaczonym nutą słodyczy. Podawać do duszonych mięs, wędlin, policzków wieprzowych.

Dodaj opinię

González Byass Alfonso Oloroso Seco Sherry

Dodaj opinię

POZNAJ OPINIE O NASZYM SKLEPIE:
4.5
Na podstawie 177 opinii w serwisie Google
Nie polecam. Zamieszczone na stronie zdjęcia wina nie pokrywają się z tymi dostarczanymi. Zapłaciłem za wina z wyższej kategorii, a dostałem z niższej bo niby "główna nazwa się zgadza" - takie tłumaczenie dla markowego sklepu z winami to kompromitacja. Choć myślę, że to jednak taki numer... żeby zwiększyć zyski. ( więcej )
Piotr S (PS)
Nie polecam! Sprzedawca w swoim sklepiku proponuje i dopuszcza zapłatę za pobraniem. Po dokończonych zakupach wysyła @ z informacją, że zakupy należy opłacić przed wysłaniem. Najwidoczniej swoich klientów uważa za oszustów. Szkoda marnować czas na tego sklepikarza!
Mirosław Trzcinka
Polecam. Przesyłka dotarła w świetnym stanie, produkty były bardzo dobrze zabezpieczone w czasie transportu. Zamówienie zostało zrealizowane szybko, na bieżąco były przekazywane informacje o statusie paczki. Serdecznie polecam! W dniu dzisiejszym przejeżdżałam przez Warszawę i zawitałem... do sklepu z winami. Miło mnie powitali nawet dostałem wino do degustacji Uno 1 primitivo za 1zł. Super. zobaczcie Ci co mało wysyłają. ( więcej )
Damian Kowalski
Bachus Wina , miejsce gdzie znalazłem coś nietypowego dla siebie. Byłem bardzo zadowolony z obsługi i doradztwa. Jeżeli szukacie wyjątkowego wina na każdą okazję to w tym miejscu warto. Pozdrawiam
Antek Ign