Springbank 10 Years Old

Whisky Springbank 10 years old

Kraj: Szkocja

Region: Campbeltown

Rodzaj: Single Malt

Pojemnośc: 0,7l

Alkohol: 46% 

Leżakujący przez 10 lat w beczkach po bourbonie i sherry, Springbank 10 Year Old jest cudownie pełnym wyrazem twarzy. Jest kilka ładnych nut egzotycznych owoców, a na podniebieniu nuty słodkich płatków, lekka torfowość i niektóre orzechowe nuty oraz niektóre smugi dymu. Aby uzyskać

poziom 12- 15ppm ziarno przez 6 godzin wędzone jest dymem torfowym a następnie suszone przez 30 godzin gorącym powietrzem. Whisky ta jest 2,5 krotnie destylowana. W nosie – pełena paleta aromatów rozpoczynając od owoców cytrusowych, które przechodzą w delikatne nuty zielonych

jabłek, gruszek, słodu, wosku a kończąc na suszonych owocach. Wyczuwalny torfowy dym, dębina i morska bryza. W ustach złożony i oleisty, długo rozpływa się po podniebieniu pozostawiając nuty słodu, wanilii torfu i przypraw, z przewagą pieprzu i gałki muszkatołowej. Finisz długi, torfowy, pozostawia słonawy posmak charakterystyczny dla destylarni Springbank i whisky z Campbeltown.

Notatki Sommelier Bachus

Oryginalna whisky Springbank była legalnie destylowana na terenie obecnej destylarni od 1828 r. I prawdopodobnie nielegalnie od dawna. Znany i lubiany przez miłośników whisky na całym świecie, Springbank produkowany jest z lekko torfowanego jęczmienia i unikalnej destylacji dwa i pół raza. Dzięki temu whisky ma swój własny charakter, to pozawala wyróżnić się i wejść na wyższy poziom jako niezbędny dram na każdej półce. Jasny kolor tego słodu zaprzecza bogactwu jego charakteru. Podczas gdy nos sugeruje szeroką gamę aromatów, od owoców cytrusowych po gruszki i nutę torfu, podniebienie podnieca jeszcze bardziej nutą dymu, esencji waniliowej, gałki muszkatołowej, cynamonu i słonej nuty, której możemy oczekiwać od Springbank. Złożoność jest tutaj kluczowym słowem, ale pozostaje idealnie wyważona od pierwszego łyka do pełnego, bogatego wykończenia.