Potocki Wódka Poland

Potocki Wódka Poland

Kraj: Polska

Producent: Potocki

Rodzaj: Wódka czysta

Pojemność: 0,7l

Alkohol: 40%

Wódka Potocki jest destylowana wyłącznie z lokalnego żyta przez małego rzemieślnika działającego pod Poznaniem. Żyto jest słodowane, fermentowane i doprowadzane do fermentacji za pomocą drożdży. Powstały zacier staje się zaledwie dwukrotnie destylowany w 2-kolumnowej kolumnie Continuous Still, nie tak jak inne wódki wysokiej jakości 3,4,5-krotnie, co daje bardzo czysty, ale również słaby zapach destylatu. Otrzymane aromaty nie są wycofywane przez zwykłą filtrację na zimno lub przez filtrację węglową, ale gotowy destylat jest napełniany niefiltrowany. Sugestie kulinarne: Tatar, mielony, golonka, śledź po kaszubsku, polędwiczki wieprzowe zmirabelkami, schabowy z ziemniakami i kapustą smażoną, kawior, ślimaki zapiekane. Do Polskiej Wódki będzie idealnie pasować również szereg wędzonych ryb – począwszy od makreli i łososia, a na szlachetnym węgorzu kończąc.

Tradycja wódki Potocki sięga 1816 roku, kiedy to ród Potockich rozpoczął produkcję znakomitych alkoholi w Łańcucie. Od 2002 roku, Jan Roman Potocki zaprasza nas do kontynuowania tej ponadczasowej tradycji. Wódka Potocki wytwarzana jest z najlepszej klasy wielkopolskiego żyta według starej, przedwojennej receptury. Celowo nie filtrowana i tylko dwukrotnie destylowana, zachowuje pełnię charakteru i oryginalny słodki posmak. Zbliżona bardziej do aromatycznej whisky, niż typowej gorzałki, najlepiej smakuje podawana w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzona. Dziś dostępna jest w ekskluzywnych lokalach i najlepszych sklepach Paryża, Londynu, Nowego Jorku i Hong Kongu, jak również w wyselekcjonowanych miejscach w kraju, łącząc autentyczny polski rodowód z nowoczesną marką luksusu.

Notatki Sommelier Bachus

Smak ciepły i wyraźny trwale pobudzający podniebienie. Słaby bukiet wódki jest zauważalny na nosie, ale większość akcji odbywa się na podniebieniu. Dobra wódka może być wystarczająco aromatyczna , aby ją przejąć i zapewnić rozrywkę na dobre pół minuty, Potocki to robi. Na początku jest miękki i lekko słodki na języku. Jego bogata konsystencja otacza usta, stopniowo rozbudzając kubki smakowe, i wkrótce możesz zobaczyć, jak zamawiasz obiad i prosi o uzupełnienie. Podczas gdy wciąż bawisz się różnymi opcjami menu, smak przesuwa się do tyłu, zmieniając się w długie wytrawne wykończenie z nutami orzechowymi, które są charakterystycznym smakiem polskiej wódki żytniej. To przyjemne doświadczenie kończy się ciepłym uczuciem w klatce piersiowej (i sercu).

Oceny Potocki Vodka Poland

Amerykański krytykPaul Pacult pisze o „wielowarstwowym bukiecie, który błaga o pół godziny wąchania i oceny”, a Robert Plotkin nazywa to „niezwykłym osiągnięciem, godnym najwyższej jakości”. Magazyn

British Class Magazine zauważa, że ​​„kremowe, orzechowe nuty żytnie łączą się z nutą przypraw, zapewniając niewiarygodnie długie zakończenie”.