Wino Hunky Dory Pinot Noir

Hunky Dory Pinot Noir New Zealand

Kraj: Nowa Zelandia

Region: Marlborough

Producent: Hunky Dory

Typ: Dry Red Pinot Noir

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 14,5%

W nosie poczujesz nuty kakao, połączone z subtelnymi, delikatnymi i dymnymi aromatami. Ujawnia piękny wyraz aromatów Pinot Noir i głębokich czarnych owoców. W ustach wyczuwalna jest piękna świeżość, dodana do nut owocowych i jedwabistych tanin. Jest dobrze zbalansowane: struktura jest delikatna i raczej kobieca, podczas gdy tekstura jest bardziej mocna i męska. 

Notatki Winiarskie

Winiarnię Huia and Hunky Dory w Nowej Zelandii założyli małżeństwo Mike i Claire Allan. Przybyli do Marlborough w 1990 roku i kupili dom w wiosce Rapaura, gdzie nadal mieszkają ze swoimi córkami. Początki działalności w Marlborough były naznaczone ciężką pracą i zdobywaniem cennego doświadczenia w lokalnych winiarniach. Mike pracował w legendarnych Cloudy Bay i Vavasour, natomiast Claire pracowała w Corbans i Lawson's Dry Hills. Doświadczenie zdobywali również we Francji, zwłaszcza w Szampanii, gdzie oboje pracowali przy produkcji szampana w winnicach Veuve Clicquot i Taittinger. To bogactwo doświadczeń dało im solidną podstawę do produkcji najlepszych win. W 1994 roku zasadzili pierwsze winnice, a dwa lata później oficjalnie założyli winiarnię Huia. Mike jest zapalonym wędkarzem, a jego żona Claire uwielbia lokalną gastronomię. Lubi łączyć wina z potrawami przyrządzanymi z lokalnych produktów. Pasja Mike'a do wędkarstwa wiąże się również z linią win Hunky Dory, na której etykiecie widnieje łódź z rybakiem łowiącym ryby. Nazwa Hunky Dory nawiązuje również do nazwy łodzi, na której Mike regularnie łowi ryby. Na powierzchni 35 hektarów uprawiane są odmiany winorośli Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewürtztraminer, Grüner Veltliner, Chardonnay i Pinot noir.