Wino Kanonkop Pinotage Kanonkop Kadette 2016

Kanonkop Pinotage Kanonkop Kadette

Kraj: RPA

Region: Western Cape

Podregion: Stellenbosch

Producent: Kanonkop Wine Estate

Typ: Dry Red Pinotage 

Alk: 14%

Typowe wino produkowane w 100% z winogron Pinotage. Winobranie z 2016 r. było gorące i suche, co spowodowało nieco niższe niż zwykle zbiory, a winogrona charakteryzowały się wysoką koncentracją. Wino fermentowało w otwartych betonowych pojemnikach, co jest jedną z cech charakterystycznych firmy Kanonkop. Następnie wino leżakowało przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Aromat jest jagodowy, z nutami ciemnych jagód, śliwek i dzikich owoców, ale także z nutami wanilii i beczki. W smaku wyczuwalne są jeżyny, maliny, odrobina lukrecji i delikatna pikantność. Posmak utrzymuje się z lekkimi taninami i spokojną wanilią.

Wyjątkowe wino do mięs i grillowanych potraw, które dobrze komponuje się także z daniami z makaronem, kurczakiem i pikantną kuchnią azjatycką. Wino nadaje się do picia już teraz, ale w miarę starzenia przez kilka lat będzie nabierało jeszcze więcej smaku.

Abrie Beeslar jest jedną z najjaśniejszych gwiazd świata wina. Ze swojego punktu widokowego na górze Simonsberg w Stellenbosch na obrzeżach Kapsztadu podbił świat, do tego stopnia, że ​​trzykrotnie został nazwany „Najlepszym Winiarzem Świata”. Teraz jego najnowsze dzieło Kanonkop Kadette Pinotage 2016 ma swoją premierę.

Abrie Beeslaar to najczęściej nagradzany winiarz w Republice Południowej Afryki. Mimo młodego wieku (44 lata) jego gablota z trofeami pełna jest nagród z całego świata. Beeslaar należy do grona osób, które zainicjowały niezwykłą metamorfozę południowoafrykańskiego przemysłu winiarskiego. W latach 90. XX wieku pałeczkę przejęło nowe pokolenie winiarzy. Dobrze wykształceni, pełni entuzjazmu i wysoko wykwalifikowani, zapoczątkowali renesans krajowego przemysłu winiarskiego, jakiego szczytu jeszcze nie widzieliśmy.

Pinotage jest narodową odmianą szczepu RPA. Prawidłowo uprawiane winogrona dają bardzo charakterystyczne wina z wyraźną nutą przypraw i ciepła.