Wino Pessoa de Vinha Summer Wine Vinho Verde 750mL

Pessoa de Vinha Summer Wine Vinho Verde 750mL

Kraj: Portugalia

Region: Douro Valley, PT

Typ: Wieloszczepowe - Coupage

Szczepy: Alvarinho, Loureiro, Trajadura

Charakter: Frizzante

Pojemność: 750 ml

Kolor jest bladożółty z zielonkawymi refleksami. Styl jest wyrazisty, typowy dla vinho verde: świeży i rześki. Zarówno w ustach jak i w nosie wyczuwalne są cytrusy, marakuja, nieco wiosennych kwiatów oraz przyjemna mineralność. Ta Pessoa jest lekka, niskoalkoholowa i ma przyzwoity spritz.

Notatki Winiarskie

Vinho Verde, choć dosłownie tłumaczy się jako 'zielone wino', tak naprawdę oznacza 'wino młode'. Pierwsze zapiski o nim pojawiły się w okolicach IX wieku. W okolicach wieku XVI, wraz z pojawieniem się w Portugalii wielu warzyw (głównie kukurydzy), winorośla na polach uprawnych zostały zepchnięte na margines, czyli rosły na obrzeżach, ale także wspierały się na okolicznych drzewach i słupach. Do dziś dnia, można zobaczyć krzewy, które pną się na kilka metrów, a owoce zbiera się z drabiny.  

Winogrona są zbierane do małych wiaderek, a następnie transportowane do winnicy w 100-litrowych pojemnikach. Vinho Verde powstaje z gron wyciskanych, fermentowanych i dojrzewających w całości w kadziach z nierdzewnej stali. Wszystko w kontrolowanej temperaturze około 14 ºC. Wino dojrzewało na osadzie przez 4 miesiące, było regularnie mieszane, po czym klarowane i filtrowane.

Projekt Pessoa da Vinha to joint-venture z dynamiczną i nowoczesną winnicą MAN Family Wines z RPA. Mózgiem i sercem operacji jest niejaki Jorge Gonçalves. Jorge to młody i miły facet, który ukończył fakultet ekonomiczny i wtedy zdał sobie sprawę, że tak naprawdę chciałby robić wino. Zmieniając kierunek, rozpoczął w 2006 roku pracę u znanego niemieckiego producenta wybornych pinot noir- Meyer-Näkel, zdobywając praktyczną winiarską wiedzę w niemieckich regionach Ahr and Rheingau. Szlifował równiez swoje umiejętności w różnych piwnicach w Portugalii, głównie w Douro i Tejo. Tam narodziła się pasja do win portugalskich. Podczas stażu w winnicy Stark-Condé w RPA, pojawił się pomysł na portugalsko-afrykańską współpracę. Jorge ukończył wówczas prestiżowy kierunek Uprawy Winorośli i Enologii na Uniwersytecie Geisenheim w Niemczech, by od razu rzucić się w wir pracy, poszukując miejsc i odmian pod uprawę ekscytujących, pełnych owoców i nowoczesnych portugalskich win.