Álvaro Palacios Priorat Bierzo Rioja
Álvaro Palacios jest wiodącą postacią rewolucji winiarskiej, która miała miejsce w Hiszpanii w latach 80-tych. Energiczny i pełen pasji Palacios podziwia Burgundię i inne regiony winiarskie o klasztornej przeszłości. Osobista medialny, stał się prawdziwą gwiazdą w świecie hiszpańskiego wina. Obecnie zarządza małym królestwem wina, które produkuje jedne z najlepszych etykiet z Bierzo , Rioja i Priorat. Producent Álvaro Palacios zalicza się do najważniejszych i najbardziej wpływowych producentów w Hiszpanii, Alvaro Palacios, wytwarza wspaniałe wina w Priorat i Bierzo. Parawda iż wina Álvaro Palacios są drogie, tak, ale zachwycają. Jego rodzina pochodzi z Rioja: jest jednym z dziewięciorga dzieci właściciela Bodega Palacios Remondo. Ale zamiast pracować z domem rodzinnym, chciał robić rzeczy nieco inaczej. Po studiach winiarskich w Bordeaux i dwóch latach pracy w Château Petrus w Pomerol zdecydował się na region Priorat, gdzie w 1990 roku kupił swoją pierwszą winnicę, Finca Dofí. Do tego dołączył kultową winnicę L'Ermita w 1993 Oprócz produkcji cieszących się uznaniem win z jednej winnicy z tych regionów, produkuje także bardziej przystępne cenowo i dostępne Les Terrasses, z owoców kupionych. Alvaro produkuje również wina w Bierzo, we wspólnym przedsięwzięciu z siostrzeńcem Ricardo Perezem, który powstał w 1998 roku, zwanym Descendientes de J Palacios. Jego brat Rafael Palacios robi wina w Valdeorras. Álvaro Palacios to od dobrych kilku dekad jedno z najgorętszych nazwisk winiarskiego świata. Uważany jest za jednego z pionierów odrodzenia winiarskiego w Europie. W Hiszpanii bezapelacyjnie numer jeden. Można zadać sobie pytanie, kim właściwie jest ten człowiek? Naprawdę aż tak wybitnym winiarzem, że nawet w naszpikowanej talentami Hiszpanii udało mu się stworzyć wina, które zyskały status kultowych. Wina Álvaro Palacios Priorat naprawdę pozwalają się dobrze ocenić i pozostać w zapamiętaniu. Działając wespół z René Barbierem i kilku podobnymi sobie zapaleńcami wydobyli zapomniane tereny z mroków przeszłości zapoczątkowując dla regionu erę zmian i windując zarówno samą apelację Priorat jak i powstające w jej ramach wina na sam szczyt winiarskiej piramidy. Wykonali tam pracę zainspirowani działalnością mnichów cysterskich w Burgundii, z podobną im drobiazgowością klasyfikując siedliska w dzikich górach Prioratu. Odnosząc niepodważalny sukces w Prioracie Álvaro bynajmniej nie postanowił spocząć na laurach i mniej więcej po dziesięciu latach, u progu nowego millennium, zaangażował się w kolejny winiarski projekt. Tym razem za cel obrał sobie północno-zachodnie rubieże największej wspólnoty autonomicznej Hiszpanii Kastylii-León; skąpane w bujnej zieleni tereny bezpośrednio sąsiadujące z Galicją, leżące na szlaku pielgrzymkowym wiodącym do Santiago de Compostela. Trzecim miejscem na winiarskiej mapie Hiszpanii, gdzie z powodzeniem działa Álvaro Palacios jest Rioja. Bardziej konkretnie to jedna z trzech części tej najsłynniejszej chyba hiszpańskiej apelacji, niegdyś znana jako Rioja Baja, a o obecnie określana mianem Rioja Oriental. Najnowszym wydaniem jest Aubaguetes 2015 (1200 butelek, około 200 euro), pojedyncza czerwona winnica pochodząca z działki zorientowanej na północ w Bellmunt, obsadzonej bardzo starymi winoroślami. Winogrona, dwie trzecie Garnacha i jedna trzecia Cariñena, były mieszane w Wina Terrasses. Obecne Prioraty produkowane przez Álvaro Palacios są wyraźnie mniej u strukturyzowane, bardziej wyraziste i nadają się do picia od momentu pojawienia się na rynku.
Alvaro Palacios Camins del Priorat Hiszpania - Z młodych winorośli. Tak słodki i czysty w nosie z dżemem, świeżymi owocami jeżyny i maliny. Podniebienie jest świeże, dojrzałe, otwarte i słodko owocowe z pięknym uchwytem. Takie ładne wino. 93/100
Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes Priorat Hiszpania - Jest wytwarzany z ponad 60-letnich winorośli w różnych wioskach regionu. Egzotyczny, słodki, kwiatowy nos z czarnej wiśni. Cudownie jędrne, słodkie, gładkie podniebienie z dojrzałymi czarnymi owocami o dobrej wyrazistości i jedwabistymi taninami. Śliczny. 94/100
Alvaro Palacios Gratallops Priorat, Hiszpania - Pochodzi z sześciu różnych winnic w Gratallops. Niesamowite połączenie dojrzałych czarnych owoców i drobnej kredowej mineralności. Trochę przypraw. Świetna koncentracja i odczucie w ustach. Czysty, dojrzały, ładny i zrównoważony. 95/100
Alvaro Palacios Finca Dofi Priorat, Hiszpania - Głównie Garnacha, z dryblingiem Cabernet i Syrah. Słodki, ciepły, okrągły i pikantny z nutami mineralnymi. Jakaś struktura. Bardzo dojrzała z przyjemną mineralną, pikantną głębią. Gęsta i pełna z atrakcyjnymi czarnymi owocami. 94/100
Alvaro Palacios L'Ermita Priorat, Hiszpania - Pojedyncza winnica, tylko Garnacha. Urzekający słodko aromatyczny nos. Czysta, egzotyczna, ładna i krągła. Wspaniała koncentracja na podniebieniu z pikantnymi, pikantnymi, mineralnymi nutami. Drobne i szczegółowe z wielką precyzją i bogactwem. 96/100
