Château Maucoil Châteauneuf-du-Pape

Château Maucoil, historyczną posiadłość położoną na obszarze Châteauneuf-du-Pape, który był zajmowany od czasów rzymskich, kiedy to założyli bazę dla legionów Cezara. Majątek i zamek Château Maucoil zostały zbudowane w 1624 roku i odziedziczone przez Josepha de La Pise, lorda Maucoil i archiwistę Domu Oranje-Nassau (holenderskiej rodziny królewskiej). Uprawa winorośli jest nieodłączną częścią posiadłości od XVII wieku, a Château Maucoil posiada niektóre z najstarszych winorośli Châteauneuf-du-Pape, z których niektóre mają ponad 100 lat.

Château Maucoil wielokrotnie zmieniało właścicieli na przestrzeni lat, a szereg znakomitych rodzin przejmowało stery, aby rozwijać posiadłość i budować jej reputację. Ostatnio, pod koniec 2022 roku, Château Maucoil zostało przejęte przez Bernarda Duseigneur z Groupe Maucoil Lavau, która była wspólną własnością rodzin (65%) Lavau i (35%) Bonnet.

Château Maucoil obecnie ma 45 hektarów winorośli w apelacji Châteauneuf-du-Pape, które są pielęgnowane ekologicznie od 2011 roku. Dzięki uprzywilejowanej lokalizacji posiadłości i wyjątkowemu terroir winorośl może rosnąć w szybkim tempie, z troską, precyzją i cierpliwością. Gleby są uprawiane tradycyjną metodą, bez żadnych chemicznych środków chwastobójczych, przy jednoczesnym preferowaniu stosowania starożytnych metod, takich jak bruzdowanie, formowanie kopców i oranie. Winnice są pielęgnowane z maksymalnym szacunkiem dla ludzi i środowiska.

Nowe cuvée oznacza powrót do tradycji Châteauneuf-du-Pape poprzez wykorzystanie oryginalnych 13 odmian winogron, które były dozwolone w ramach AOC (w 2009 roku rozszerzono listę dozwolonych odmian winogron). Wytwarzane jest w 50% z winogron Grenache, 15% Syrah, 12% Mourvèdre, 8% Cinsault, Clairette, 5% Bourboulenc, Vaccarèse, Muscardin, Counoise, Terret, Roussanne, Picpoul i Picardan. Wszystkie winogrona zbierano ręcznie z działki starych winorośli posadzonych na piasku i dużych okrągłych kamieniach. Po dokładnym posortowaniu winogron wino poddano winifikacji tradycyjnymi metodami i stanowi powrót do początków winiarstwa poprzez współfermentację winogron i starzenie przez 18 miesięcy w większych demi-muidach. Następnie wino leżakowało przez kilka lat w butelce przed wypuszczeniem na rynek.

Sezon wegetacyjny 2020 w południowej części Rodanu rozpoczął się łagodną zimą, po której nastąpiło gorące i suche lato z nieco chłodniejszymi nocami, co zaowocowało winami o dobrej świeżości i równowadze. Warunki podczas zbiorów były idealne, co zaowocowało bezstresowym rocznikiem z solidnymi plonami. Ponieważ w 2020 r. brakowało dłuższych okresów ekstremalnego upału, Grenache dojrzewało powoli. Na szczęście pod koniec września spadł lekki deszcz, a na początku października wszystkie winogrona Grenache zostały zebrane. Istnieje pewna rozbieżność w jakości win z Châteauneuf-du-Pape z 2020 r., ale ogólnie rzecz biorąc wina są harmonijne, świeże, zrównoważone i angażujące, z delikatniejszymi taninami i niższym poziomem alkoholu, i nadają się do natychmiastowego picia.

CHÂTEAU MAUCOIL PRIVILÈGE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2020 - AC, Rhône, Francja Wino certyfikowane wino organiczne i mieszanka 50% Grenache, 15% Syrah, 12% Mourvèdre, 8% Cinsault, Clairette, 5% Bourboulenc, Vaccarèse, Muscardin, Counoise, Terret, Roussanne, Picpoul i Picardan. Wysoce aromatyczny nos jest głęboki i złożony z aromatami dojrzałych, ciemnoczerwonych i czarnych owoców, czarnej wiśni, czarnej maliny, jeżyny, kamienistych minerałów, garrigue, białego pieprzu, kirschu i dymu. W wytrawnym, średnio-pełnym do pełnego podniebienia jest dojrzałe, harmonijne, delikatnie pikantne i rozgrzewające, ale w równowadze, z pięknymi pikantnymi, kamienistymi, czarno-niebieskimi owocami, pieprznymi przyprawami, garrigue i mięsnymi smakami z akcentami fiołków. Kwasy są rześkie, soczyste i soczyste, podczas gdy dojrzałe taniny są gładkie i wyrafinowane z dobrą strukturą. Kamienne, wędzone, mięsiste i pieprzne nuty przyprawowe utrzymują się na finiszu, o doskonałej długości. Zapewnia ogromną przyjemność teraz i będzie to robić nadal przez następne 20+ lat.