Domaine de l'Abbaye de Brully Bourgogne Chassagne-montrachet

Abbaye de Brully Wina Burgundii - Dzięki wiedzy zebranej przez pięć pokoleń winiarnia Abbaye de Brully wytwarza wina burgundzkie w prestiżowych regionach jak Mâconnaise, Chablis Côtes de Beaune, Côtes de Nuits, Châlonnaise.  Abbaye de Brully działa w  legendarnym królestwie pinot noir, chardonnay i aligoté. Właśnie w Burgundii te odmiany głównie pozwalają tworzyć dobre wina,  które pokazują swój charakter. Wina Abbaye de Brully zaprezentowane składają się składa się z najważniejszych apelacji Burgundii. Celem winiarni jest robienie win w taki sposób, aby w jak najpełniejszy sposób pokazywały charakter siedliska, uwzględniając jego glebę i naturalne warunki. Szukasz najlepszych win z Domaine de l'Abbaye de Brully w Chablis spośród wszystkich win regionu? Odkryj nasze najlepsze czerwone, białe lub musujące wina z Domaine de l'Abbaye de Brully. Znajdź również kilka par jedzenia i wina, które będą dobrze pasować do win z tej posiadłości. Dowiedz się więcej o regionie i winach Domaine de l'Abbaye de Brully z opisami technicznymi i enologicznymi. Połączenie jedzenia i wina z białym winem z Domaine de l'Abbaye de Brully. Białe wina Domaine de l'Abbaye de Brully generalnie dobrze komponują się z daniami z makaronu, tłustymi rybami lub owocami morza, takimi jak przepisy na zapiekanki makaronowe z szynką i pomidorem, makaron z tuńczykiem, sos. beszamel lub małże w białym winie.

Burgundia to regionalna, chwytliwa nazwa regionu winiarskiego Burgundia we wschodniej Francji ("Burgundy" to francuska nazwa Burgundii). Burgundia ma złożony i kompletny system apelacji; w tym tytuły Premier Cru i Grand Cru, region ma ponad 700 tytułów apelacji dla swoich win. Tak więc wina burgundzkie często pochodzą z winnicy (lub z kilku odrębnych winnic) bez nazwy właściwej dla regionu, wioski, a nawet winnicy. Standardowe wino burgundzkie może być wyprodukowane z winogron uprawianych w jednej lub kilku z 300 gmin Burgundii. W przeciwieństwie do wiejskich apelacji Burgundii, które specjalizują się w winach czerwonych lub białych lub ich kombinacji, Burgundia obejmuje wina czerwone, białe i różowe, a nawet wina musujące, jak w przypadku Crémant de Bourgogne i Bourgogne. Gazowana. Po każdej apelacji Burgundii może następować kolor wina (białe, czerwone lub różowe), w zależności od przypadku i jeśli nie jest to już sugerowane przez samą apelację. Bourgogne Rouge jest produkowany prawie wyłącznie z Pinot Noir i różni się od Bourgogne Blanc, który produkowany jest z białych winogron (głównie Chardonnay). Istotna różnica między winami burgundzkimi a tymi produkowanymi w ramach apelacji Village, Premier Cru i Grand Cru polega na tym, że na etykiecie można wskazać odmianę winogron wykorzystaną w winie. Przyczyniło się to do postrzegania i marketingu win burgundzkich na rynkach zagranicznych, gdzie znacznie łatwiej jest sprzedać Pinot Noir z Burgundii lub Chardonnay z Bougogne. Aby wziąć pod uwagę różne style win produkowanych w Burgundii, istnieje sześć kluczowych nazw burgundzkich: sama Burgundia, Bourgogne Aligoté (ograniczona do odmiany białych winogron nazwanej zgodnie z innymi przepisami odróżniającymi ją od ogólnej apelacji regionalnej), „Bourgogne Mousseux” , „Bourgogne Grand Ordinaire”, Bourgogne Passe-tout i Crémant de Bourgogne. Istnieją nawet dwie apelacje dedykowane regionalnym eaux-de-vie: burgundzka brandy winna i brandy Marc de Bourgogne. Do niektórych z powyższych apelacji można dodać nazwę podregionu, wsi lub winnicy, w której uprawiano winogrona. Domaine la Goujonne należy do rodziny Kraus od ponad pięciu pokoleń. Wiedza fachowa jest przekazywana z biegiem czasu, aby zachować tożsamość naszych win i bogactwo naszego terroir. 80 hektarów Domaine jest zarządzanych z głębokim szacunkiem dla środowiska, fauny i flory i jest inspirowane wartościami starożytnych w pracy z glebą i słuchaniu ekosystemu. Winnice Domaine znajdują się kilka kilometrów od Tourves, u podnóża Loube. Winogrona są przyjmowane i poddawane winifikacji w piwnicy, która jest modernizowana zgodnie z wymogami ekonomicznymi, ekologicznymi i jakościowymi.