La Calonica to przede wszystkim słynne Vino Nobile di Montepulciano. Tradycje tego najsłynniejszego obok Chianti Classico i Brunello di Montalcino toskańskiego wina sięgają renesansu. Mistrz piwniczny Pawła III nazwał je w 1549 roku „winem perfekcyjnym”. W 1685 roku w poemacie „Bachus w Toskanii” Francesco Redi nazwał je ‘królem win”, wreszcie w XVIII wieku G.F. Neri użył wobec wina słowa „nobile”, „szlachetne”. Lokalny etruski patriotyzm winiarzy wpływa na odmienność win. O „nobile” mówi się że pachnie jak Chianti, ale budowę Ma niczym Brunello. Nic dziwnego, skoro właściciel La Calonica, wybitny enolog Fernando Cattani, Ma opinię najlepszego fermentatora w apelacji Montepulciano. Ponadto jest współtwórcą apelacji Doc Cortona.

Produkty producenta

Przepraszamy za niedogodności.

Wyszukaj ponownie to co szukasz