Marques de Griñón, jeden z pionierów modernizacji winiarstwa w Hiszpanii, zbudował tę winnicę w 1989 roku. Znajduje się w Malpica del Tajo i jej celem jest dążenie do doskonałości i odróżnienie osobowości każdego z win. Aby to osiągnąć, opiera się na wielkiej europejskiej tradycji, płatności, polegającej na produkcji winogron w oddzielnych terroirach. Filozofia uprawy opiera się na zrównoważonym rozwoju i poszanowaniu środowiska naturalnego i architektonicznego, ale także na innowacjach. Synteza tradycji i postępu, Pagos Marqués de Griñón otwiera nam drzwi, aby to udowodnić. Marques de Griñón obecna produkcja, doradzana przez prestiżowego producenta wina Bordeaux Michela Rollanda, koncentruje się wyłącznie na czerwonych winach do zapłaty. Jej marki to Caliza, El Rincón i SVMMA. Etykieta z nazwą domu, Marqués de Griñón, została wykonana z Syrah, Petit Verdot i Cavernet Sauvignon. Wreszcie marka Varietalis używa również tych trzech odmian winogron, ale ma 12 miesięcy starzenia w beczkach. Elegance jest synonimem win Marqués de Griñón. Zarówno w winach Dominio de Valdepusa, jak i w winach El Rincón, obecne jest odbicie terroir i żmudna praca. Winnica Marqués de Griñón w Madrycie została założona w 1947 roku dzięki Carlosowi Falcó , agronomowi z Uniwersytetu w Leuven w Belgii i University of California (Davis). Był jednym z pionierów w uprawie winorośli przez kroplówkę, używając dendrometrów. Opracowanie win płatniczych rodziny Marqués de Griñón , z odmian Syrah i Petit Verdot, charakteryzuje się opracowaniem przez zapłatę, traktując winogrono z każdej płatności osobno, tak aby w ten sposób wnosiła ona własne cechy ziemi, w której znajduje się mikroklimat, który towarzyszył mu w jego rozwoju. W 2003 r. Nazwa domeny Valdepusa Był pierwszym, który został rozpoznany jako wino z jednej farmy lub płatności. Praca i filozofia stosowane w leczeniu winnicy opierają się na zrównoważonym środowisku, na zachowaniu wszystkiego wokół, przy użyciu najbardziej innowacyjnych metod. Po raz pierwszy drzwi zostały otwarte dla publiczności w 2009 r. Z zamiarem nauczenia i wyjaśnienia wszystkich procesów winifikacji win z Marqués de Griñón , od winnic po winnicę. Marqués de Griñón jako pionierzy w wielu obecnych metodach, zalecamy wizytę, aby zrozumieć trochę więcej procesów produkcji wina, wyjaśnionych przez ekspertów. Grupa Pagos de Familia Marqués de Griñón składa się z winnicy Marqués de Griñón - Dominio de Valdepusa i winnicy Viñedos del Rincón . Pierwszy z nich znajduje się w Montes de Toledo , w Malpica de Tajo, a nieruchomość należy do rodziny od 1292 roku. Produkuje wspaniałe wina do zapłaty z oryginalnej winnicy Cabernet Sauvignon zasadzonej w 1974 roku i tych, które zostały później Sadzenie w glebach charakteryzujących się obecnością gliny wapiennej. Druga farma El RinconZnajduje się bardzo blisko stolicy, w której znajduje się wino Marqués de Griñón El Rincón. Wraz z winnicami odziedziczonymi po Garnacha Tinta i Garnacha Tintorera, 8 ha Syrah posadzono w glebach charakteryzujących się zwietrzałym granitem. Winiarnia została odnowiona w 2002 roku w jednym z budynków pałacowych. Ich wina są sponsorowane w ramach DO Vinos de Madrid .

Produkty producenta