Millar Road Hawke's Bay Supernatural Wine Co.

Millar Road obejmuje posiadłość produkującą wino na wzgórzach nad Haumoana z widokiem na Ocean Spokojny w Hawke's Bay w Nowej Zelandii. Wytwarza certyfikowane organiczne wina z naturalnej winifikacji z własnych winnic. Produkowane pod szyldem ich spółki zależnej, Supernatural Wine Company, wina te są nisko siarkowe, a niektóre z nich to białe wina fermentowane w skórze, wszystkie pozyskiwane z ich północno-zachodniej posiadłości na zboczu wzgórza w Hawke's Bay na Wyspie Północnej w Nowej Zelandii. Ich filozofia koncentruje się na wspaniałym terroir i tradycyjnych sposobach pracy, a celem jest, aby wszystkie wina były jak najbardziej naturalne. Wykorzystanie do fermentacji rodzimych drożdży z własnej winnicy, a także zapewnienie, że nie dodają do win nic poza odrobiną siarki przed butelkowaniem, dają wina o czystym, żywym charakterze. Nacisk kładziony jest na produkcję wytrawnych, aromatycznych i fermentowanych białych win w bardzo czystym i bezpośrednim stylu. Ich winnica przy Millar Road udowodniła, że ​​jej rodowód znajduje się w pobliżu i na podobnych glebach, zboczach i aspektach, co winnica Coleraine w Te Mata, jedno z najbardziej uznanych miejsc w Nowej Zelandii. Mając na uwadze, że ponad 90% winnic Nowej Zelandii znajduje się na płaskim terenie z aluwialnymi glebami żwirowymi, ta gleba i miejsce produkuje bardzo charakterystyczne wina w kontekście Nowej Zelandii. Witryna jest wyróżniającą się lokalizacją pod uprawę winorośli, usytuowaną na północnym zboczu wzgórza o nachyleniu do 30 stopni. Gleby to bogata w wapno glina o wpływie wulkanicznym. W sumie posiadłość obejmuje niecałe 20 hektarów, z zaledwie 9 hektarów obsadzonych winoroślami – 8 hektarami Sauvignon Blanc i prawie 1 hektarem Pinot Gris (tylko około 1800 winorośli!). Wszystkie zostały posadzone w 2004 i 2005 roku. Firma uzyskała pełną certyfikację ekologiczną z BioGro Nowa Zelandia w marcu 2015 roku i rozpoczęła praktyki rolnictwa biodynamicznego w 2015 roku.

Zobacz więcej: Wina Hawke's Bay