Offley Port Porto Cima Corgo Douro Portugalia
Offley Port Porto Cima Corgo, Douro, Portugalia
William Offley założył w Londynie w 1737 roku tytułowego kupca wina i wkrótce zaczął importować port do Wielkiej Brytanii. W 1787 roku Offley został opisany jako „jeden z najznakomitszych angielskich domów w Porto”. Dom zasłynął ze związku z Josephem Jamesem Forresterem, który przybył do Porto w 1831 roku, aby dołączyć do swojego wuja, który był wspólnikiem ówczesnych Offley, Forrester i Webber. Przedsiębiorczy, charyzmatyczny i pionierski, doprowadził firmę do potęgi iw latach 50. XIX wieku Offley był trzecim co do wielkości eksporterem Portu. Forrester, uczony i artysta, był pierwszą osobą, która stworzyła mapę Doliny Douro, przeprowadził rozległe badania nad uprawą winorośli, napisał kilka esejów na temat handlu portowego i namalował wiele oszałamiających krajobrazów Douro. W uznaniu jego ogromnego wkładu w Douro otrzymał od króla Portugalii tytuł barona Forrester w 1855 roku. Zginął tragicznie w wypadku łodzi na rzece Duero w 1861 roku. Dona Antónia Adelaide Ferreira, wielki przyjaciel Forrester również był na pokładzie tej fatalnej łodzi, ale przeżyła, gdy jej spódnice rozdęły się i utrzymywały ją na powierzchni. Odkąd Offley została przejęta przez Sogrape w 1996 roku, przeszła renesans jakości, awansując z powrotem w szeregi producentów Port. Ta jakość wynika ze starannego pozyskiwania winogron z najlepszych miejsc w Cima Corgo, w tym z położonej na dużej wysokości Quinta do Sairrão na wysokości 600 metrów nad poziomem morza, w połączeniu z doświadczeniem winiarskim Luísa Sottomayora. Offley słynie z owocowego i przystępnego stylu swoich Ports, od wzorcowego Rosé i Ruby, przez Late Bottled Vintage, aż po Vintage Port. Najnowsza deklaracja rocznika to rok 2018, opisany przez Luísa jako „jeden z najlepszych, jeśli nie najlepszy rocznik rocznika, jakiego byłem świadkiem”. Linia Aged Tawnies Offley jest równie imponująca i pięknie równoważy rozwinięte smaki suszonych owoców starzenia oksydacyjnego w beczce z orzeźwiającą kwasowością. Colheita, Tawny z jednego rocznika, jest również wyczynem równowagi.
Wina Porto Offley bezkonkurencyjnie konkurują z winami Port od najlepszych producentów jak: Calem, Burmester, Quinta do Noval, Fonseca, Graham, Diez Hermanos, Ferreira, Delaforce, Niepoort, Martinez Gassiot, Cockburn, Dow, Ramos Pinto, Sandeman, Rozés, Kopke, Taylor, Croft, Warre. Nie ma drugiego wina, które bardziej kojarzyłoby się z Portugalią niż Porto Wina. Porto wino to niezwykły trunek który występujące w przynajmniej kilku stylach. Każdy z nich inny, każdy na swój sposób wyjątkowy, więc na pewno znajdziecie coś dla siebie. Portugalia nazywana jest matką porto, to Wielka Brytania zdecydowanie jest jego ojcem. Słynne domy ( firmy ) porto były zakładane przez ludzi o takich nazwiskach jak choćby Sandeman, Graham, Croft, Cockburn, Dow czy Warre, które do dziś niezmiennie firmują te wina. Brytyjczycy byli nie tylko założycielami wielu słynnych marek porto, ale też wielkimi orędownikami i wielbicielami tego wina. Wszystko podobno zaczęło się w XVII wieku podczas wojny angielsko-francuskiej, kiedy to wprowadzono embargo na wina z Francji. Angielscy kupcy zaczęli szukać innych win ( mi. in. w Portugalii ), które można by sprzedawać na brytyjskim rynku. Tak natrafili na pełne, bogate trunki z Douro, a poczęstowani jednym z nich przez opata klasztoru stwierdzili, że wino jest naprawdę interesujące. Zakonnik zwierzył się, że dodał do wina brandy podczas fermentacji. I tak ( jak głoszą różne źródła ) wszystko się zaczęło. Od końca XVII stulecia porto było regularnie wzmacniane alkoholem, aby zabezpieczyć je dodatkowo przed zepsuciem w czasie transportu. Choć to już starożytni Rzymianie doceniali soczyste czerwone wina ze stromych zboczy rzeki Douro, minęły wieki, aż to właśnie Brytyjczycy odkryli dla świata porto i to oni w dużej mierze nadali mu kształt, jaki znamy obecnie.
