Osborne jest jednym z najstarszych producentów sherry w Hiszpanii. Firma rozpoczęła swoją działalność w 1772 roku, kiedy to jej założyciel Anglik, Thomas Osborne Mann przyjechał do Hiszpanii. Dzisiaj Osborne jest największym producentem sherry i Brendy w Hiszpanii. Sherry należy do grupy win wzmocnionych. Osborne dodaje czyste brany do wina podczas wytwarzania, w ten sposób zwiększając w nim zawartość alkoholu. Pozwala to zachować charakterystyczną jakość i subtelny smak rozwijającego się wina. Sherry jest najbardziej znanym wzmocnionym winem na świecie. Jest produkowane dzięki unikalnej metodzie solera , która pozwala producentom sherry sprzedawać mieszankę z kilku różnych lat. Gwarantuje to, że zasadniczy charakter i styl tego wina powtarza się z roku na rok.

Produkty producenta