Pierre Sparr Alzacja

Wina Alzackie Maison Pierre Sparr założył winnicę Sparr w 1680 roku w alzackiej wiosce Sigolsheim. Z upływem czas 300 lat dziewięć kolejnych pokoleń rodziny Sparr pracowało na roli kontynuując ciąg przodków, utrzymując i powiększając swoje posiadłości. Z dniem kiedy Pierre Sparr przejął winnicę na początku XX wieku w wieku 20 lat, jego ciężkie zaangażowanie w produkcje win alzackich sprawiły, że stał się jednym z pionierów win w Alzacji. Utrwalając motto brzmiało „inwestuj, rozwijaj i utrzymuj” – motto, które nadal opisuje domenę nazwaną na jego cześć „Maison Pierre Sparr Successeurs”. Pierre Sparr przeżył II wojnę światową w Alzacji i był świadkiem zniszczenia swojej wioski Sigolsheim i okolicznych winnic. Z niezłomną determinacją odbudował rodzinne domeny, które zawsze były jednymi z najpiękniejszych w regionie. Jego synowie, René i Charles, powiększyli i ponownie zasadzili winnice posiadłości oraz rozwinęli handel z rynkami europejskimi i zagranicą. Dziś Maison Pierre Sparr posiada 15 hektarów (37 akrów) winnic w sercu Alzacji; i pozyskuje owoce z kolejnych 150 hektarów (370 akrów) winnic należących do plantatorów, którzy podzielają ich filozofię i z którymi mają długoterminowe kontrakty. W Alzacji produkuje się siedem głównych odmian winogron: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat i Sylvaner. Maison Pierre Sparr zasadził winnice każdą z głównych odmian, a także Pinot Auxerrois, który jest mieszany z Pinot Blanc w ich Crémant d'Alsace Brut Réserve. Dla winnicy Sparr drobiazgowa pielęgnacja winnic ma ogromne znaczenie. Ich filozofia polega na tym, że „jakość dobrego wina już istnieje w winogronach”. Innymi słowy, jakość wina zależy od winnicy — od uprawy winorośli, a zwłaszcza od gleby. Przez wiele lat Maison Pierre Sparr badał różne czynniki, które wpływają na osobowość i oryginalność każdej działki. W 1996 roku wdrożono procedurę, która zapewnia precyzyjny dobór winogron do produkcji najlepszych cuvées. Dalsze kroki w winnicach — unikanie chemicznych nawozów i pestycydów, ograniczanie plonów, ręczne zbiory — dają pełny wyraz indywidualnemu terroirowi występującemu w każdym z jego win. „Doskonałość bez kompromisów” to motto winnicy, a dążenie Sparr do doskonałości nigdy się nie kończy. Region Alzacji we Francji jest znany na całym świecie z pięknych, wytrawnych białych win. Winnice zostały po raz pierwszy zasadzone w tej wąskiej dolinie w okresie rozkwitu Cesarstwa Rzymskiego. W sercu najwspanialszej dzielnicy Alzacji, Górnego Renu, Maison Pierre Sparr Successeurs kontynuuje tradycję produkcji wina, która rozpoczęła się za panowania króla Ludwika XIV. Od momentu założenia winnicy w 1680 r. rodzina Sparr z pokolenia na pokolenie przekazywała swoją pasję do alzackich winnic i produkcji wina. Dziś to dążenie do perfekcji trwa nadal w dbałości winnicy o każdy szczegół uprawy winorośli i produkcji wina oraz w bezkompromisowym dążeniu do doskonałości w każdej butelce noszącej nazwę Pierre Sparr.

LPDV

Pierre Sparr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Mambourg