Winiarnia Possums Wines powstała w roku 2000 dzieki pasji dr. Johna Possinghama, absolwenta nauk rolniczych uniwersytetów Oxford i Adelaide oraz Carol Summers, menadżer w Centrum Medycznym, która wybrała karierę winiarza. Od pierwszych sylab ich nazwisk pochodzi nazwa winiarni. Nie tylko połączenie nazwisk, ale przede wszystkim wiedzy, umiejętności i pasji właścicieli sprawiło, że już po paru latachich wina zdobyły sobie serca konsumentów i renomę w gronie specjalistów. Obecnie Possums Wines uprawia 60 hektarów winnic w McLaren Vale, nadmorskim regionie o łagodnych, wilgotnych zimach i gorących latach. Część winogron sprzedawana jest innym winiarzom, zaś część przeznacza się do produkcji własnych win pod nazwą Possums. Seria Pouch została przygotowana przez pochodzącego z RPA winemakera Pietera Breugema pod hasłem „suma jest większa niż poszczególne części razem”. Z tej idei wywodzi się opracowywanie kupaży, tak aby nie tylko wykorzystać zalety poszczególnych odmian, ale by stworzyć z nich nową, lepszą i ciekawszą kompozycję.

Produkty producenta

Powrót do góry