Ramón Castaño Santa wina Hiszpanii

Ramón Castaño Santa – Wina Hiszpanii Założyciel Bodegas Castaño, zaczął wytwarzać swoje pierwsze wina masowe w 1950 roku. Jako pionier wykorzystania winogron Monastrell, rozszerzył rodzinną spuściznę, kupując nowe winnice. Wraz ze stopniowym włączeniem trójki ich dzieci, Ramóna, Juana Pedro i Daniela Castaño , rozpoczęła się prawdziwa innowacja, a wraz z nią ekspansja na rynki międzynarodowe. Rodzina się powiększa i jest już trzecie pokolenie. Pięć lat temu do projektu dołączyła Angela Castaño (wnuczka Ramóna Castaño Santa). DNA Ramón Castaño Santa tkwi w winnicach, a  serce w winach, których winiarstwo jest życiem i pasją dla Ramón Castaño Santa. Winnica to znak rozpoznawczy. Ramón Castaño Santa jest rodzinną winiarnią, która ewoluowała przez lata, stając się jednym z wiodących producentów wina w południowo-wschodniej Hiszpanii. Ramón Castaño Santa tworzy wspaniały zespół, który zrewolucjonizował wykorzystanie rodzimej odmiany Monastrell , produkując wina najwyższej jakości. Z trajektorią ponad 30 lat poświęconą winu, Mariano López , z zawodu winiarz, jest twórcą win CASTAÑO z rodziną Castaño. Jego doświadczenie i poświęcenie na przestrzeni lat były istotną częścią ścieżki, którą podążał, aby podnosić jakość rocznika po roczniku. Z poważną twarzą, ale pogodną osobowością, Mariano jest już częścią naszej żywej historii. Winnice Ramón Castaño Santa były istotną częścią najwcześniejszych etapów winiarstwa, z odpowiedzialną i zrównoważoną opieką nad winoroślami (500 hektarów), posadzonymi pod nazwą pochodzenia Yecla . Ubogie gleby wapienne są naturalnym środowiskiem dla uprawianych na sucho Monastrell i Garnacha Tintorera. Monastrell to główna czerwona odmiana naszej nazwy pochodzenia Yecla, idealne środowisko, które pozwala jej wyrazić się w najlepszym wydaniu, intensywności, kolorze, treściwości, strukturze i jedwabistości. Wyjątkowa odmiana winorośli ze względu na swoje walory w tworzeniu win o charakterze śródziemnomorskim i mineralnym . Wina Castaño są wynikiem wspaniałej pracy zespołowej z dużym entuzjazmem w tym, co robimy i za czym się opowiadamy. Wina o wyrazistym charakterze i bogatej złożoności aromatów i smaków. Tworzy się szeroką gamę win, zarówno z monoodmiany Monastrell, jak i takich, gdzie Monastrell doskonale uzupełniają inne odmiany, takie jak Garnacha Tintorera, Syrah, Merlot czy Cabernet Sauvignon. Nasze białe wina prezentują całkiem świeżą owocowość białych winogron Macabeo i Chardonnay oraz jedwabistą miękkość, którą nadaje im nasz klimat.