Thummerer to rodzinna firma zajmująca się uprawą winorośli i winiarstwem od 1984 roku. Wina, szampany i brandy produkują z owoców 100 hektarów własnych winnic położonych w Regionie Winiarskim Eger. 80% winnic Thummerer to winogrona czerwone, a 20% to winogrona białe. Centrum winiarni znajduje się w miejscowości Noszvaj, 12 km od Egeru. Dawna piwnica dworska o powierzchni 2000 m2 została ręcznie wyrzeźbiona w skale tufu wulkanicznego ponad 100 lat temu, którą rozbudowano w 2004 r. O nową, rzeźbioną w tufie piwnicę o powierzchni 2200 m2. Piwnica o zrównoważonym klimacie zapewnia idealne warunki do dojrzewania win.  Gwiazdami Egeru nazwał bohaterów swojej powieści Geza Gardonyi opisujący historię bohaterskiej obrony obleganego przez Turków miasta. To podczas walk z Turkami powstała legenda miejscowej byczej krwi, wyjątkowego czerwonego wina, które dodawało bohaterom siły i odwagi.Czy legenda opowiada prawdziwą historię, nie warto dociekać – wino napój uzyskiwany na drodze całkowitej lub częściowej fer... jest jak najbardziej prawdziwe. Jego współcześni producenci zaś to prawdziwe gwiazdy… Gospodarstwo charakteryzuje się szerokim wyborem odmian winorośli, główne odmiany: Királyleányka, Chardonnay, Ottonel Muscat, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Pinot noir, Blauburger. Wina Thummerer trafiają do ekskluzywnych restauracji i hoteli na Węgrzech, a także w Belgii, Szwajcarii, Szwecji, Niemczech, Polsce, Czechach, Chinach, Korei Południowej i na Tajwanie. Większość białych win jest wytwarzana w technologii redukcyjnej i kontrolowanej fermentacji, ale w asortymencie znajduje się również biały specjał z barrique (np. Battonage Chardonnay, Eger Star Grand Superior). Wina czerwone powstają w procesie fermentacji na skórkach 2-4 tygodniowych, tradycyjnie leżakują w dębowych beczkach przez 1,5-2 lata (np .: Bikavér Classicus, Bikavér Superior, Bikavér Grand Superior) i są sprzedawane po co najmniej sześciu miesiącach dojrzewania butelkowego. Niektóre wina czerwone powstają w beczkach barrique.

Produkty producenta

Powrót do góry