Wines Terrace Edge Marlborough

Wines Terrace Edge Marlborough **Winnica Roku** Nowa Zelandia Organic Wine Awards 2018 Spontanicznie zakupione w 1999 roku, po zwiedzaniu regionu winiarskiego Marlborough, Wines Terrace Edge w dolinie Waipara jest esencją rodzinnej i prowadzonej firmy. Posiadłość w North Canterbury była pierwotnie hodowlą owiec, a rodzina Chapmanów zaczęła przekształcać ziemię, posadząc 2000 drzew oliwnych na dolnym tarasie. Następnie zasadzono dwanaście hektarów winorośli. Bez wcześniejszego doświadczenia, rozwój firmy został podjęty z prawdziwym podejściem prób i błędów. Rozwój Terrace Edge nie różnił się niczym od produkcji naprawdę wspaniałego wina, wymaga naprawdę praktycznego podejścia. W różne aspekty działalności zaangażowana jest cała rodzina. Ciepłe dni, chłodne noce i suche jesienie Doliny Waipara są idealne do produkcji znakomitych win, które odzwierciedlają różne aspekty ich warunków wzrostu. Winnica Terrace Edge jest obsadzona zgodnie ze zróżnicowaniem gleby na terenie posiadłości. Każda działka została specjalnie wyselekcjonowana i dopasowana do konkretnych odmian winorośli, aby w gotowych winach jednorazowych w butelce wyrazić ich najbardziej pożądane cechy. Cała rodzina Chapman mocno popiera filozofię, że tylko zdrowa gleba będzie odżywiać winnicę i produkować piękne owoce, które z kolei mogą być przetworzone na wysokiej jakości, charakterystyczne wino organiczne. Winnica posiada certyfikat ekologiczny BioGro, po przebudowie, która rozpoczęła się w 2011 roku. Oficjalne uznanie ich statusu ekologicznego nastąpiło w marcu 2014 roku. Posadzone winorośle to Pinot Noir, Syrah, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc z niewielkimi, niedawnymi nasadzeniami Albarino i często spotykaną w Austrii odmianą St. Laurent. Wszystkie wina powstają pod nieustannym okiem winiarza Gavina Taita.

Zobacz więcej:  Wina Marlborough