Feudo Antico Passerina Tullum DOP

Feudo Antico Passerina Tullum DOP

Kraj: Włochy

Region: Abruzja (Abruzzo)

Apelacja: DOP Tullum

Producent: Feudo Antico

Typ: Dry White - Passerina

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

Słomkowo-żółty kolor z pistacjowymi refleksami. Owocowo-warzywne aromaty z ziołową nutą. W ustach świeże, bardzo bogate, gęste i obfite, doskonale zbudowane, z długim subtelnym mineralnym finiszem. Sugestie kulinarne: Grillowane ryby, makarony z owocami morza, drób pieczony. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

W przeszłości Dolina Tulum była postrzegana jako region San Juan będący koniem pociągowym. Ten ostatni cieszy się podobną renomą i produkowane tu wina często mają stać się składnikiem bardziej regionalnych mieszanek, ale to się zmienia. Dolinę można znaleźć pomiędzy zachodnimi zboczami Andów a znacznie niższymi wzgórzami Pie de Palo, 30 kilometrów (20 mil) na wschód. Rzeka San Juan wije się w dolinie Tulum w kierunku oceanu, a miasto San Juan stanowi swego rodzaju bramę dla rodzącego się przemysłu turystyki winiarskiej w dolinie Tulum. Dolina Zonda położona jest bezpośrednio na zachód od Doliny Tulum, u podnóża samych Andów.

Dolina Tulum położona jest na 31° szerokości geograficznej południowej, a uprawa winorośli jest możliwa wyłącznie dzięki wodzie dostarczanej przez rzekę San Juan i ukształtowaniu terenu regionu. Większość regionów na tej szerokości geograficznej to pustynia lub półpustynia (północny Egipt znajduje się w tej samej odległości od równika, na północ) i jest tam wyjątkowo gorąco. Jednakże średnia wysokość winnic w Tulum, wynosząca 650 m (2200 stóp), łagodzi wysokie temperatury i sprzyja zdrowemu rozwojowi winogron, zapewniając dłuższy czas trwania i intensywność światła słonecznego. Należy jednak zauważyć, że w samej Argentynie nie jest to zjawisko skrajne. Winnice w Mendozie znajdują się średnio na wysokości około 1000 m (3300 stóp) nad poziomem morza, a w północnej prowincji Salta można je znaleźć nawet na wysokości 3000 m (9800 stóp) nad poziomem morza.