Château de Riquewihr Sporen Gewurztraminer Grand Cru Alsace

Château de Riquewihr Sporen Gewurztraminer Grand Cru Alsace

Kraj: Francja

Region: Alzacja

Apelacja: Grand Cru Alsace

Producent: Dopff & Irion

Szczep: Gewurztraminer

Rodzaj: białe, słodkie

Pojemność: 0,75lBK17

Wino o jasno złotym odcieniu. W aromacie niezwykle bogate i złożone ukazujące nuty brzoskwini, melona, śliwki, piwonii, narcyza, migdałów, cynamonu i białego pieprzu. Na podniebieniu niezwykła równowaga i złożoność smaków. Wino wyzwalające co najlepsze w terroir. Końcówka długa i świeża. Sugestie kulinarne: Aperitif, Foie Gras, potrawy pikantne, wyraziste sery, desery i ciasta. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Château de Riquewihr Sporen Gewurztraminer Grand Cru Alsace słodkie białe wino. Jasnozłoty kolor ze złożonym aromatem owocowo-żółtych brzoskwiń, melonów, piwonii, pasty migdałowej, cynamonu i białego pieprzu. W ustach przeważają owoce o dobrej równowadze i dużej świeżości z pieprznymi nutami. To wino o wielkiej złożoności i wielkiej mocy. Bogate i pikantne dania, takie jak foie gras w brioche, karmelizowana wieprzowina, świeży kozi ser z miodem czy nawet zupa z miętowego melonu są idealnymi partnerami. Alsace Grand Cru lub Grand Cru of Alsace to białe wino o zarejestrowanej nazwie pochodzenia, produkowane na określonych działkach regionu winiarskiego Alzacji.  Położone na wzgórzach sub-Vosgian, między 200 a 400 metrów nad poziomem morza, i idealnie wyeksponowane, Grands Crus korzystają z maksymalnego nasłonecznienia i niezwykłej różnorodności gleb. Te zalety, w połączeniu z rozsądnym wyborem odmian winogron najlepiej pasujących do każdego terroir, sprzyjają powolnemu i długotrwałemu dojrzewaniu winogron oraz pojawieniu się aromatów o wielkiej finezji. Na mniejszą skalę odsłonięcie zboczy, zdolność gleby do magazynowania ciepła, ochrona rzeźb i wpływ rzeki wywołują cały szereg mikroklimatów, z których korzysta przede wszystkim 51 Grands Crus. W sumie w 47 gminach istnieje 51 apelacji Alsace Grand Cru. Te lokalizacje lub działki rozciągają się od Marlenheim na północy do Thann na południu i znajdują się na najlepszych stanowiskach u podnóża Wogezów. Ograniczenia produkcyjne są dla nich znacznie bardziej rygorystyczne niż w przypadku zwykłej Apelacji Alzacji z ograniczoną wydajnością 55 hl / ha, najniższą zawartością alkoholu i populacją winorośli ograniczoną do Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat (i Sylvaner na Zotzenberg). Produkcja Alsace Grand Cru stanowi około 5% całej produkcji Alzacji.

Nagrody i wyróżnienia:

Decanter Platinum

IWSC Srebro