Santa Rita 120 Chardonnay

Santa Rita 120 Chardonnay

To wino ma jasnozłoto-żółty kolor z owocowymi aromatami brzoskwiń i melona. Podniebienie prezentuje dobrą objętość i zrównoważoną kwasowość ze średnio-wysoką trwałością i owocowością, co sprawia, że ​​jest to przyjemne, łatwe do picia wino.

120 to marka tradycji i historii, która istnieje w celu uczynienia koncepcji wina czymś prostym, autentycznym i otwartym na niesamowite doświadczenie. Życie la Vida 120 oznacza korzystanie z prostej strony życia, cieszenie się każdą chwilą z ludźmi, których kochasz, bez żadnych komplikacji i w najszczerszy możliwy sposób, dzielenie się dobrym winem z przyjaciółmi i rodziną.

Śródziemnomorski, subwilgotny klimat z deszczową zimą i przedłużoną zimną wiosną. Lata są zazwyczaj suche, a maksymalne temperatury przekraczają 30°C. W lutym temperatury zaczynają spadać, a wpływ pasma górskiego Andów umożliwia duże wahania termiczne. Tereny znajdują się u podnóża Andów, gleby są gliniaste lub gliniasto-gliniaste z dobrym drenażem.

Winogrona zbierano maszynowo, a moszcz macerowano na zimno w temperaturze 3º–4ºC przez 3 dni przed poddaniem go łagodnej i kontrolowanej fermentacji w stalowych zbiornikach w temperaturze 14ºC. Nowe wino pozostawało na osadzie przez miesiąc, aby uzyskać większą objętość i charakter. Wino zostało ostatecznie zmieszane i lekko przefiltrowane przed butelkowaniem.