Chateau Fourcas Dupre Listrac Medoc

Chateau Fourcas Dupre AOC Listrac Medoc

Kraj: Francja

Region: Bordeaux

Apelacja : AOC Listrac Medoc

Producent: Chateau Fourcas Dupre

Szczepy : Cabernet Sauvignon Merlot 

Cabernet Franc: Petit Verdot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Pojemność: 0,75l VIP

Wino o odcieniu rubinowym. Głęboki smak wina ma złożoną strukturę z mineralną nutą, dobry bilans, gładka konsystencja, delikatne garbniki, wyczuwalne niuanse palonych ziaren kawy i tostów. Mocny Cabernet o bogatym owocowym bukiecie z mineralną nutą. Sugestie kulinarne: Wino będzie dobre parę kiełbasek, czerwonego mięsa, dania włoskie, dowolnym serem. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Sklasyfikowane Cru Bourgeois Supérieur , świetne wino z Château Fourcas-Dupré, reprezentuje apelację Listrac-Médoc, oferując od większości lat dobry stosunek jakości do ceny. Produkcja wynosi około 240 000 butelek rocznie. Wino jest sprzedawane osobom indywidualnym, zwłaszcza w przypadku kontraktów terminowych. Młode wina (od 1 do 5 lat) należy dekantować przez 2 do 4 godzin. Potencjał starzenia wynosi około piętnastu lat lub więcej.

Wytwarzane ze zbilansowanej mieszanki Cabernet sauvignon i Merlot uzupełnionej niewielką ilością Cabernet Franc i Petit Verdot , leżakujące przez 12 do 14 miesięcy w beczkach odnawianych co roku o trzy części, wina, mocne i zbalansowane , są typowe dla imię; mogą jednak być surowi w młodości. Kolor od rubinowego do fioletowego jest intensywny i głęboki. W nosie najczęściej wyczuwalne są aromaty czarnych owoców i czarnej porzeczki z nutą dymu nadawaną przez drewno. W ustach znajdujemy owoc i wpływ Merlotaoraz dobrą strukturę garbnikową, która po odpowiednim starzeniu może zaoferować kombinację, która jest zarówno silna, jak i zrównoważona.

Listrac Médoc to apelacja czerwonego wina i parafia administracyjna w dzielnicy Haut Médoc w Bordeaux. Listrac Médoc jest dość zróżnicowanym regionem znanym z bogatej przyrody. Istnieje już od dłuższego czasu i dobrze się przystosował. Szampan, wino i koniak są uważane za jedne z najlepszych we Francji, co sprawia, że ​​Listrac Médoc jest doskonały, gdy jest młody, a wraz z upływem czasu staje się bardziej złożony. Obecnie w regionie winiarskim Listrac Médoc przepisy apelacyjne wymagają, aby winnice były sadzone w gęstości od 6500 do 10 000 na hektar. Zapewnia to utrzymanie jakości wina na doskonałym poziomie. Wdrożenie tych ograniczeń daje wina, które mają zaledwie 10,5% ABV, zapewniając wystarczającą podaż na światowy rynek. Można śmiało powiedzieć, że regiony winiarskie Listrac Médoc dostarczają wielu dobrych i wysokiej jakości francuskich win.

W ostatnim stuleciu coraz więcej ludzi zaczęło doceniać znaczenie suwerenności jednostki. Po okresie zapomnienia pojawił się ponownie jako ruch nie do powstrzymania. Komunizm znów kwitł. W 1913 roku Listrac był jednym z największych producentów wina w Pauillac, ale w czasie kryzysu borykał się z trudnościami ekonomicznymi. Jedno z pierwszych gospodarstw, które skorzystało z usług Izby Handlowej we Francji, aby pomóc swoim członkom w rozpoczęciu eksportu wina, istnieje do dziś i liczy prawie 40 członków. Obecnie eksportuje na cały świat. Listrac AOC to wino z Doliny Rodanu, które zostało stworzone przez grupę winiarzy w 1957 roku i niedawno zostało uznane za nazwę kontrolowanego pochodzenia. Listrac-Médoc stała się jedną z sześciu gmin w Médoc ze względu na wysoki poziom indywidualności i sławę ze swoich win.

Listrac to „dach Médoc” wznoszący się na wysokość 43 metrów. To pirenejskie wino jest podobne do Moulis po wschodniej stronie, ponieważ ma wychodnie żwiru, koryto rzeki i osady wapienia. Klimat i bliskość lasu sprawiają, że jest to fantastyczne miejsce do uprawy roślin takich jak winogrona. Lokalizacja, która pozwala winorośli na głębokie korzenie bez sięgania zbyt daleko, co poprawia plony i ogólną jakość. Jeśli chodzi o glebę, należy zauważyć, że na wapiennym fundamencie znajdują się tarasy żwirowe o różnej wielkości. Winnice Szampanii rozwijają się dzięki wietrznej pogodzie, która również spowalnia proces dojrzewania, co jest kolejnym ważnym aspektem win wysokiej jakości.

Wina Listrac Médoc są produkowane z Cabernet Sauvignon , nadając mu potrzebną strukturę, podczas gdy Merlot zapewnia aromatyczną i owocową moc. Istnieją dwie dodatkowe odmiany winorośli: Petit Verdot i Cabernet-Franc . Listrac Médoc oferuje wszystkie te funkcje i nie tylko. Ukazuje krągłość, która równoważy siłę tanin, ma ciekawą budowę i moc, harmonijne podniebienie, piękną objętość itp. Jeśli już mowa o smaku wina, to jest ono słodkie, kwaśne i kwiatowe. Aromaty wina są bogate i złożone, z aromatami jeżyny, porzeczki, lukrecji, słodkich przypraw i skóry.

Dobry gust to nie tylko to, co lubisz najbardziej i co najbardziej podoba ci się pod względem estetycznym. Chodzi o zrównoważenie dźwięku, struktury i miąższu twojego wina, to właśnie ma wino Listrac.