Château Vieux Guinot Saint Emilion Grand Cru
Château Vieux Guinot Saint Emilion Grand Cru
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Château Vieux Guinot Saint Emilion Grand Cru
Kraj: Francja
Region: Bordeaux
Apelacja: Saint-Émilion Grand Cru AOC
Producent: Château Vieux Guinot
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 14 % ONL
Château Vieux Guinot, Saint Emilion Grand Cru to wino o głębokiej ciemno rubinowej barwie wpadającej w karmazynowy. Nos ujawnia aromaty czerwonych owoców, czarnych wiśni, przeplecionych z nutami dymnymi i tostowymi. Na podniebieniu średniej budowy ciała z przyjemnymi drobnoziarnistymi taninami. Wino dojrzewało w dębowych beczkach 30% nowych. Kupaż 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, dziczyzna, deska wędlin deska serów.
Château Vieux Guinot to Saint Emilion Grand Cru produkowany przez słynny Vignobles Rollet, będący częścią tradycji od 1729 roku. Château Vieux Guinot obejmuje ponad 12 hektarów upraw. Aby zrobić swoje wina, Vignobles Rollet najpierw dba o ich winogrona. Aby to zrobić, uprawiają zrównoważoną uprawę winorośli. Subtelną równowagę tego Grand Cru uzyskuje się poprzez połączenie nowoczesnych technik, takich jak termoregulacja (pozwalająca na doskonałe wydobycie aromatów owocowych) z tradycyjnym leżakowaniem w beczkach.
Saint Emilion
Na prawym brzegu Dordogne, w samym sercu Pays de Libourne, skąd pochodzi Saint-Emilion Grand Cru pochodzi z tego samego ograniczonego obszaru geograficznego co Saint-Emilion. Wyróżnia się bardziej ograniczonymi plonami (tylko 40 L/ha) oraz dłuższym minimalnym starzeniem w drewnie przed komercjalizacją – co najmniej 12 miesięcy.
Ponad 4000 ha gleb wapiennych bogatych w glinę, Merlot dominuje wśród odmian winorośli. Istnieje również Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon, co przyczynia się do poprawy jakości i różnorodności wykorzystywanych mieszanek. Apelacja ta rządzi się klasyfikacją zapoczątkowaną w 1855 r. i odnawianą na ogół co 10 lat (kolejna rewizja powinna odbyć się w 2022 r.). Ta klasyfikacja oddziela „klasyczne” Grands Crus Classés od Premier Grands Crus Classés B i elitę Premiers Grands Crus Classés A (tylko cztery kombi w najnowszej klasyfikacji z 2012 roku).