Louis Jadot Puligny Montrachet

Puligny Montrachet La Garenne Premier Cru Louis Jadot

Kraj: Francja

Region: Burgundia

Producent: Louis Jadot

Apelacja: Puligny-Montrachet 1er Cru

Alkohol: 13,5%

Poj.0,75l

Maison Louis Jadot to jeden z najsłynniejszych i najwybitniejszych producentów win z Burgundii. To swoiste arcydzieła, dzięki którym możemy poczuć subtelne różnice pomiędzy poszczególnymi apelacjami tego regionu. Firmę założył w 1859 roku Louis Henry Jadot. Od początku tworzył wina najwyższej jakości, zwracając szczególną uwagę na charakterystykę każdego terroir. W 1900 roku firmę przejął jego syn, Louis Jean Baptiste, który kupił nowe winnice, między innymi w Corton-Charlemagne i Chevalier-Montrachet. Dzisiaj Maison Louis Jadot posiada winnice w najlepszych apelacjach Burgundii. Każdego roku, najwybitniejsi znawcy win (Robert Parker, Stephen Tanzer, Jancis Robinson, Wine Spectator i wielu innych) oceniają wina Louis Jadot powyżej 90/100.

Apelacja z której pochodzą grona do tego potężnego wina, położona jest pomiędzy Meurault i Chassagne. Wina Puligny-Montrachet La Garenne szczycą się swoją długowiecznością i niepowtarzalnym smakiem oraz aromatem. Chardonnay z winnic położonych na południe od Meursault i na północ od Chassagne, na Côte des Blancs, w Puligny-Montrachet. W szczególności La Garenne znajduje się w górnej części Puligny, w kierunku Blagny. Louis Jadot Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne to 100% Chardonnay. Dojrzewało przez 15 miesięcy w beczce z dębu francuskiego. W nosie oczaruje intensywnym aromatem brzoskwini, moreli i migdałów. W ustach pełne, obfite, zachwyca rześką owocową nutą przełamaną subtelną goryczką migdałów, przypraw korzennych i gorzką pomarańczą. Odpowiednie do: gotowanej ryby, skorupiaków, białego mięsa w sosie śmietanowym.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Maison Louis Jadot został założony w 1859 roku przez Louisa Henry'ego Denisa Jadota, potomka rodziny silnie związanej z burgundzkim światem winiarskim, która od 1826 roku posiadała słynne Clos des Ursules w Beaune. W 1962 roku, po śmierci Louisa Auguste'a Jadota, firmę przejął jego wspólnik, Albert Gagey, a następnie jego syn, Pierre-Henry. W 1985 roku Maison Louis Jadot został kupiony przez Rudy'ego Kopfa, importera win Louis Jadot w Stanach Zjednoczonych i założyciela Kobrand Corporation. Dziś maison działa głównie jako négociant i kontroluje 240 hektarów winnic rozsianych po całej Burgundii, od Côte d'Or do Macônnais i Beaujolais. Sadzone odmiany to Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté i Gamay dla Beaujolais. Aby osiągnąć wysoki poziom jakości, od około dwudziestu lat Maison Louis Jadot prowadzi winnice, zakazując używania produktów syntetycznych. Z biegiem lat firma rozrosła się, nabywając nie tylko winnice i piwnice, ale także w 1995 roku Tonnellerie Cadus. Od samego początku misją Maison Louis Jadot było harmonijne rozwijanie wszystkich nazw Burgundii, od Grands Crus po nazwy regionalne.