Michel Torino Torrontes Rose Amaru

Michel Torino Torrontes Rose Amaru

Kraj: Argentyna

Region: Dolina Calchaqui

Producent: Michel Torino Cafayate

Szczep: Malbec, Torrontes

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5% C2

Barwa wina o połyskliwej łososiowej sukni z różowymi refleksami. W nosie aromaty czerwonych owoców, róży, głównie malin i czereśni. W smaku świeże i orzeźwiające, o umiarkowanej kwasowości , z dominacją czerwonych owoców a szczególności czereśni.

Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, kurczak pieczony, warzywa, sałaty, makarony w sosach, aperitif.

Wino zbliżone smakiem do: Tramari Rose di Primitivo, Beringer Zinfandel Rose, Mouton Cadet Rose, Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose,

Obecnie Michel Torino to połączenie starej winiarskiej tradycji z najnowszymi technologiami produkcji wina. System uprawy winorośli charakteryzuje się minimalnym użyciem środków chemicznych służących do użyźniania gleby. Do nawożenia używa się materiałów organicznych, takich jak skórki czy szypułki winogron, co świadczy o dużym zaangażowaniu właścicieli winiarni w ochronę środowiska. Tak więc, chcemy, aby wszyscy mogli posmakować win Mchel Torino wspominając historię. Mamy nadzieję, że cofniesz się w czasie, do francusko-włoskich korzeni, do ziemi niegdyś nietkniętej i bez granic, do początku nowego wina. Zgub się w zapachu śliwek i czereśni najlepszego Malbec z Cafayate. Przekonaj się, dlaczego nigdy nie spróbujesz kolejnego wina Torrontes, które nie pochodzi z Doliny Calchaqui!

Notattki Sommelier Bachus Wina

Każda zakurzona droga w małym winiarskim miasteczku Cafayate w Salcie zaprowadzi Cię do bodegi (winiarni) otwartej dla zwiedzających i degustacji wina. Suchy klimat Cafayate, duża wysokość nad poziomem morza, gorące dni i chłodne noce sprawiają, że jest to doskonałe miejsce do produkcji wina.

Cafayate jest najbardziej znane ze swoich kultowych winogron Torrontés używanych do tworzenia aromatycznego, wytrawnego, owocowego białego wina, które może nawet przekonać tych, którzy wybierają bardziej standardowe białe wino.

Wino z odmiany Torrontés Riojano zyskało wiele pochwał na całym świecie, zyskując godną uwagi nazwę „białego wina Argentyny”. Rzeczywiście, Torrontés jest jedynym charakterystycznym winem Argentyny, a obszar ten ma doskonałe warunki glebowe i słoneczny klimat do produkcji.

Międzynarodowy przemysł winiarski w Argentynie jest wciąż młody, ale enolodzy wciąż pracują nad produkcją świeżych, aromatycznych Torrontés, zdobywając przy tym nagrody.

W dużej mierze dzięki francuskiemu winiarzowi, Michelowi Rollandowi, w ostatnich latach Cafayate przyciąga coraz więcej uwagi również swoimi czerwonymi winami.

Wśród czerwonych win z tego regionu dominują oczywiście Malbec i Cabernet Sauvignon. Mieszanki z Cabernet Sauvignon nadają Malbec większej głębi, dodając nuty śliwki i czarnej porzeczki i są zwykle leżakowane w dębowych beczkach.

Do wyboru jest kilka bodeg, z których wiele znajduje się stosunkowo blisko głównego placu Cafayate. Ambitni koneserzy wina z pewnością mogliby odwiedzić je wszystkie w jeden dzień, ale powinni zaplanować sobie brutalnego kaca następnego ranka.

Bodega El Esteco to wysokiej klasy winnica założona w 1892 roku przez dwóch francuskich braci. El Esteco oferuje różne opcje wycieczek, od godzinnych do sześciogodzinnych. El Esteco ma również luksusowy hotel i spa w okazałym kolonialnym budynku dla tych, którzy mają ochotę zaszaleć. Wycieczki codziennie, wycieczki po angielsku są dostępne na życzenie.