Los Vascos Sauvignon Blanc Casablanca

Los Vascos Sauvignon Blanc Casablanca

Kraj: Chile

Region: Casablanca Valley

Producent: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Typ: Dry White - Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75l BK17

Sauvignon Blanc z Los Vascos wytwarzany jest z winogron zakupionych na długoterminowych kontraktach z plantatorami w Dolinie Casablanki. Wino posiada bladożółty kolor z połyskiem zieleni, bardzo charakterystyczną dla tej odmiany. Posiada niezwykłą aromatyczną ekspresję w bukiecie z aromatami melona, ​​zielonego jabłka, ananasa i limonki podkreślają ostre, herby, takie jak trawa cytrynowa i werbena cytrynowa. Na podniebieniu to wino odsłania wielką objętość i strukturę. Najlepiej podawany na zimno, między 10 a 12ºC. Sugestie kulinarne: Aperitif, wędzony łosoś, tajska sałatka z krabów, ryby.

Nagrody:

Wine Spectator 86 pkt.

Wine Advocat 86 pkt.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Chile ma długą historię uprawy winorośli i produkcji wina, ale nie było zbytnio zauważane poza granicami kraju aż do późnych lat 80-tych lub wczesnych 90-tych, kiedy nowa technologia umożliwiła winnicom produkcję czystych, owocowych win po okazyjnych cenach. Jednak niektóre światowej klasy czerwienie są produkowane z Cabernet, Carmenere, a nawet Pinot Noir. Podobnie jak wiele krajów Nowego Świata, Chile przyjęło charakterystyczną odmianę winogron, Carmenere, niegdyś powszechnie uprawianą w Bordeaux. Uważano, że wymarła po wybuchach europejskiej filoksery w XIX wieku, ale została ponownie odkryta w Chile w latach 90. XX wieku. Kraj jest długi i chudy, rozciąga się na ponad 4000 km z północy na południe. Jednak największego rozróżnienia nie dokonuje się na północ-południe, ale raczej na wschód-zachód. W odległości stu mil od morza do granicy Chile doświadcza wpływu Pacyfiku.