Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose

Miguel Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose Reserva Chile

Santa Digna Różowe Wino

Kraj: Wina Chile

Region: Central Valley Chile

Producent: Miguel Torres Chile

Szczepy: 100% Cabernet Sauvignon

Rodzaj: wino różowe, wytrawne

Pojemność: 0,75l

BK2

Curico, by Miguel Torres

Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose ma cudowną jasnowiśniową barwę a także skoncentrowany i mocny zapach, w którym można wyczuć śliwki i truskawki z towarzyszącą im nutą grejpfruta. Lekkie wino z delikatnym kwaśnym owocowym posmakiem i wyróżniającym się kwiatowym posmakiem fiołków oraz kwiatów pomarańczy. Świetnie smakuje podawane z daniami z ryb, zimnych mięs, sałatkami i pastami.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Santa Digna Reserva Caabernet Sauvignon Rose Tradycyjnie jest to pierwsze różowe wino roku z Andów, chilijskiej posiadłości hiszpańskiej rodziny Torres. Cabernet Sauvignon, zebrany z plantacji Central Valley, ma żywy głęboki różowo-fioletowy kolor dzięki 16-godzinnemu moczeniu w skorupkach. Zmiękczający i dojrzały zapach: malinowy, truskawkowy i grejpfrutowy. Jest pełen cukru, prawie 8 gramów cukru resztkowego, z żywymi kwasami. Bardzo intensywny wiśniowy i truskawkowy, długi dojrzały owocowy posmak w porównaniu z różowym. Róża Cabernet Sauvignon z Santa Digna jest mocna z delikatną kwasowością na podniebieniu. Elegancki i zmysłowy z przedłużonym posmakiem. Sugestie kulinarne: sałatki z letnich owoców, ryba pieczona np.: pstrąg, dorada, sandacz, lin, morszczuk. Doskonały jako aperitif lub wędliny (egham, kiełbaski i salami) oraz wiele dań z makaronu i warzyw. Doskonałe z orientalnym jedzeniem.Podawać w temperaturze 8–10 ° C

Santa Digna Wina nazwa zapożyczona od krzyży w nieruchomości w Hiszpanii. Krzyże były używane do oznaczania granic, symbolizujących szczęście i ochronę dla tych, którzy wyruszyli na odległe ziemie. Zostały one użyte, aby nazwać pierwszą nieruchomość w Chile i pierwsze wino z rodziny Torres produkowane z tej ziemi. Santa Digna Wina zachowuje najczystsze aspekty tożsamości Miguel Torres Chile, łącząc dobrobyt i prostotę chilijskiego projektu. Odzwierciedla to połączenie jego pochodzenia (krzyżowanie się z dobrobytem) z andyjskim krzyżem latynoamerykańskim, z uznaniem dla kontynentu i kultury, która przyjęła Miguel Torres Chile przesłono 30 lat temu. W 1979 r. Miguel Torres kupił piękną, ale zaniedbaną winnicę 200 hektarów lub Curicó w Chile, u stóp Andów. Chilijczycy są nadal honorowani przez Chilijczyków jako pierwsi Europejczycy, którzy zobaczyli „chleb” w chilijskiej uprawie winorośli. Od tego czasu wielu poszło za nim! Oprócz wielu tajemnic i przedsiębiorczości Miguel Torres kupażował również europejskie winogrona, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay, wprowadzając nowości w technice, ulepszone instalacje dla produkcji wina i przetrzymywanie wina w dębię. Obecnie wzorują się na Miguel Torres Chile najlepsi producenci wina na świecie…