Domaine de la Solitude Chateauneuf du Pape Cuvee Barberini

Chateauneuf-du-Pape Cuvee Barberini Domaine de la Solitude

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Szczepy: Syrah, Grenache, Mourvèdre

Oznaczenie: Châteauneuf-du-Pape

Producent: Domaine De La Solitude

Rodzaj: Wina Kolekcjonerskie

Pochodzenie: Famille Lançon

Alkohol: 15%BK9

Delikatny nos, mieszający się aromat tytoniu, fiołków, cedru i mlecznej czekolady. Usta są aksamitne z aromatami lukrecji i wiśni, z trwałym czekoladowym wykończeniem.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Châteauneuf-du-Pape Cuvée Barberini o niezwykle duzej części szczepu Syrah (45%), Chateauneuf du Pape Cuvee Barberini zawiera również 45% Grenache i 10% Mourvèdre. Nuty pieprzowe akcentują wiśnie, maliny i owoce pestkowe w tym bogatym, bogatym winie, które na wykończeniu zmienia się w garbnikowy, ale pozostaje świeże i czyste. Daj mu dwa lata w piwnicy, a następnie wypij przez następne 10.

WINE SPECTATOR: 95 PUNKTÓW

Cuvée jako hołd dla przodków rodziny Barberini, zostało opracowane w dobrych latach ze specjalnego wyboru majątku. Barberini posiada najlepszą część jeden terenów w Châteauneuf-du-Pape z dużą ilością zaokrąglonych kamieni kwarcytowych z okresu Villafranchian. Kamienie te pochłaniają ciepło w ciągu dnia, a następnie promieniują nim w nocy, promując pełną dojrzałość winogron. Winogrona są zbierane ręcznie, gdy każda odmiana osiągnie dojrzałość fenologiczną, na podstawie degustacji winogron przeprowadzonej przez zespół ekspertów. Kiście winogron są następnie starannie sortowane w celu usunięcia niechcianych owoców. Wino produkowane jest z wyselekcjonowanej działki o powierzchni 30 hektarów i tylko w najlepszych latach. Winogrona poddano regulowanej termicznie maceracji przez jeden miesiąc z codziennym pompowaniem. Zastosowano prasę pneumatyczną, z sokiem z wybiegu i sokiem z wyciskania oddzielnie. Fermentacja malolaktyczna następowała po fermentacji alkoholowej. 60% wina dojrzewało przez 12 miesięcy w nowych barach, a następnie przez sześć miesięcy spoczywał w zbiornikach do mieszania. Barberini Chateauneuf du Pape Charakteryzuje się płynnym przepływem od samego początku, obejmując zaokrąglone, kuszące warstwy przecieru malinowego, powłoki i kompotu śliwkowego. Wypolerowane, czyste i długie, z dobrze osadzonymi nutami lekkiego anyżu, czarnej herbaty i drzewa jabłkowego. Szczelnie zapakowany i ma doskonałą energię w rezerwie. Najlepsze od 2020 r. Do 2030 r. Wykonano 300 przypadków.

Winnica Rodanu zaczyna się na południu Beaujolais i rozciąga się między Lyonem a Prowansją, a zatem przecina 6 departamentów. Wina są zupełnie inne, niezależnie od tego, czy są produkowane na północy, czy na południu doliny. Na północy mówimy o winach północnych, z których najbardziej znanymi Appellations dOrigine Contrôlées (AOC) są Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph lub Condrieu. Te bogate i mięsiste wina są głównie produkowane z Syrah. Południowa część Doliny Rodanu rozciąga się na część departamentu Ardeche, na południe od Drôme i na wschód od Gard i Vaucluse. Wina są obfite, mocne w alkoholu i małych garbnikach, produkowane głównie z odmiany winogron Grenache, ale także z Mourvèdre, Syrah, Cinsault i innych.

W sumie nie mniej niż 30 AOC obejmuje całą dolinę Rodanu.