Wino Brancaia Chianti Classico

Brancaia Chianti Classico 

Chianti Classico – jedyne czerwone wino Brancaia produkowane bez użycia drewna – jest hołdem dla naszego terroir. To pojedyncze wino Sangiovese fascynuje swoją lekkością i subtelnymi nutami wiśni – typowymi aromatami Sangiovese. Po dwunastu miesiącach leżakowania w stali i cemencie wino to zapewnia wielką przyjemność picia już w młodym wieku. To piękne Chianti z prostotą, która urzeka. Tutaj również lubimy pozwalać Monice Larner (Robert Parker) mieć coś do powiedzenia. O Chianti Classico 2014 napisała: „Brancaia jest znana przede wszystkim z doskonałych wyników z międzynarodowymi odmianami winorośli, ale udaje jej się również wyprodukować pierwszorzędne Sangiovese”.

Idealne do: wędlin, serów, makaronów, drobiu i wszelkiego rodzaju grillowanych mięs. Nasz faworyt: z pizzą margherita z mozzarellą di Bufala i świeżą bazylią.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Chianti   to jedno z najbardziej historycznych i cenionych czerwonych win we Włoszech,  symbol Toskanii i ogólnie  włoskiego świata winiarskiego. Rozpowszechniony już w średniowieczu, o czym świadczy dokument księgowy z 1398 r., jego współczesne cechy zostały kanonizowane przez barona Bettino Ricasoli, który w 1840 r. jako pierwszy zalecił powszechne stosowanie winogron  Sangiovese, spychając Canaiolo i inne winorośle na dalszy plan jako winogrona do mieszania. Wino Chianti jest historycznie produkowane na obszarze ograniczonym do prowincji Siena i Florencja, a następnie rozszerzone na cały region. W ostatnich dziesięcioleciach jakościowe ożywienie doprowadziło do uznania specyficznej nazwy obszaru Classico i siedmiu historycznych podstref, takich jak Rufina i Colli Senesi, które stały się gwarancją doskonałości. Na Callmewine znajdziesz najlepsze etykiety Chianti ze wszystkich najbardziej znanych podobszarów.