Jim Barry First Eleven Cabernet Sauvignon

Jim Barry First Eleven

Kraj: Australia

Region: Australia Południowa

Apelacja: Coonawarra

Producent: Jim Barry

Szczep: Cabernet Sauvignon

Rodzaj: czerwone, wytrawny

Temp. serwowania: 17-18°C

Pojemność: 0,75lC2

Alkohol: 13,5%

„Pierwsza XI honoruje legendy australijskiego krykieta. Elitarni sportowcy, którzy osiągnęli wyróżnienie reprezentowania swojego kraju na najwyższym poziomie. Najlepsi z najlepszych. ” Aby uhonorować ten standard, First XI jest produkowany tylko w wyjątkowych latach. Inauguracyjny rocznik powstał w 2000. Wino posiada atramentowo czerwony kolor z ceglanymi odcieniami na obrzeżach kieliszka. Nos niezwykle złożony i aromatyczny ukazujący na pierwszym planie cassis i klasycznej mięty Coonawarra, aromaty liści pomidora, cygara. Na podniebieniu krągłe i soczyste z nutami cassis i dojrzałych wiśni uzupełnione o subtelne nuty prażonych ziół. Świetne, dojrzałe drobne garbniki prowadzą do długiego owocowego wykończenia. Sugestie kulinarne: dziczyzna, pieczona wieprzowina, wołowina, piersi z kaczki, mięsa z grilla, sery. 

Nagrody i wyróżnienia:

94/100 ptk. - The Wine Front

92/100 ptk. - Wine & Spirits Magazine

92/100 ptk. - Wine Enthusiast

92/100 ptk. - Stephen Tanzer

91/100 ptk. - Jeremy Oliver

"To determinacja i duch wspólnoty Jima Barryego pomógł ukształtować Clare Valley w Południowej Australii jako wzorcowego producenta światowej klasy Riesling i ugruntować jej pozycję jednego z najlepszych australijskich regionów winiarskich. Jim Barry Wines ma silną linię. Sam Jim był pierwszym wykwalifikowanym winiarzem w Clare Valley, który w 1947 roku ukończył 17 stopień w enologii na słynnym Roseworthy Agricultural College. Pracując przez 22 lata jako winiarz w Clarevale Co-operative, Jim Barry stał się pionierem australijskiego wina stołowego . Następnie założył Taylors Wines w 1969 roku. Żona, Nancy, okazała się siłą napędową w tworzeniu Jim Barry Wines i synowie, Peter, Mark i John byli zaangażowani w rozwój firmy. Peter Barry został dyrektorem zarządzającym w 1985 roku. Dziś dzieci Petera, Tom, Sam i Olivia pracują dla Jima Barryego Winesa odpowiednio jako winiarz, menedżer handlowy i ambasador marki. Obecni opiekunowie, Peter & Sue Barry, są głęboko dumni, że Jim Barry Wines jest nadal własnością rodziny, z trzema pokoleniami absolwentów Roseworthy. Nazwisko Barry jest synonimem regionu winiarskiego Clare, a ich głębokie związki z lokalną społecznością trwają do dziś."