Chapoutier Les Meysonniers Rouge Crozes-Hermitage

Chapoutier Les Meysonniers Rouge Crozes-Hermitage 

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Apelacja: Crozes-Hermitage

Producent: Maison Michel Chapoutier

Szczepy: 100% Syrah

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %

Certyfikaty: Wino biodynamiczne

                     Wino organiczne

Ekologiczne wino wyprodukowane w 100% z winogron Syrah. Działki przeznaczone na to wino znajdują się głównie na pochyłych równinach, które są dobrze wyeksponowane, dzięki czemu winogrona osiągają maksymalną dojrzałość. Czerwone owoce, czarna porzeczka i malina, a następnie aromaty fiołkowe. Obfity i okrągły, finał z kompotami i wanilią. Świetny dodatek do obfitej zapiekanki

Ten  Crozes-Hermitage jest winifikowany tradycyjnie z wykrawaniem i przepompowywaniem, które odbywa się w betonowych zbiornikach. To wino jest produkowane z winogron uprawianych ekologicznie. Wykluczenie wszelkich produktów chemicznych (w szczególności herbicydów) oraz orka winnic umożliwia winorośli zagłębienie systemu korzeniowego głęboko w głąb gleby. Głębsze systemy korzeniowe wyrównują fizjologiczne zachowanie winorośli i zapewniają lepszą odporność na nagłe zmiany temperatury

„Głęboki rubinowy kolor. W nosie soczyste, dojrzałe czarne owoce ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wiórkami z ołówka. Na podniebieniu pękają niebieskie owoce, śliwki i fiołki, przełożone bardziej pikantną przyprawą. Drobnoziarniste taniny zapewniają świeżość i delikatność, wcinając się w pulchny owoc w rdzeniu. To wspaniała Syrah, która prezentuje bardziej dojrzały rocznik, zachowując jednocześnie świeże aromatyczne właściwości północnego Rodanu. Wspaniały na mecie i już dostępny. Znakomity stosunek jakości do ceny! „

Notatki Sommelier Bachus Wina

Maison Chapoutier  produkuje wino w najlepszych nazwach Doliny Rodanu od końca XIX wieku. Od Côte-Rôtie przez Ermitaż do Côtes du Rhône, oferuje nam najlepsze zdjęcia terroir doliny Rodanu. Michel Chapoutier  przejął rodzinny dom w 1990 roku w wieku 26 lat. Od tego czasu ten ciężko pracujący przywrócił mu reputację jednego z najwspanialszych domów w Rodanie. Był w stanie tchnąć nowe życie w zawód winiarza, zaczynając od metod uprawy. Mając na celu „pozwolenie glebie żyć i wyrażać siebie”, Maison  M. Chapoutier wybrała uprawę organiczną i biodynamiczną na większość swoich winorośli. Winiarz pozwala terroir wyrazić się bez przeszkód, aby uzyskać dokładne połączenie gleby, klimatu i know-how wynikającego z tradycji. Wybór fabuły jest tego doskonałą ilustracją; wyjątkowe, rzadkie wina, doskonałe wyrazy największych terroirów Doliny Rodanu.