Ogier Tavel Etamines Rose AOC

Ogier Tavel Etamines Rose AOC

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Apelacja : AOC Tavel

Producent: Paul Jaboulet Aine

Szczepy: Grenache, Cinsault

Pojemność: 0,75 l

Alkohol:14,5%

Winogrona dla Orgier Tavel Rosévin AOC Etamines są zbierane w Tavel, który znajduje się na północny zachód od miasta Avignon. Kolor jest czerwony malinowy. W zapachu napotkasz dojrzałe truskawki i gruszkę. Smak jest mocny, ale okrągły i miękki smak czerwonych owoców i cytrusów. Ogier Tavel Rosévin AOC "Etamines" jest szczególnie odpowiedni do ryb, owoców morza, mięs z grilla, dań kuchni śródziemnomorskiej i pikantnych dań orientalnych.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino różowe jest jak szwajcarski scyzoryk, który pomaga w każdej kulinarnej sytuacji, a szczególna supermoc różowych owoców objawia się, gdy jedzenie, którym się popija, jest bardziej fantazyjne niż przeciętne. Oto kilka produktów spożywczych, które należą do tej kategorii i jak nasi bohaterowie – wina różowe – oszczędzają każdy posiłek.

Wśród miłośników wina karczoch cieszy się wątpliwą reputacją, jeśli łączy się go z winem. Tak naprawdę sommelierzy i znawcy wina odkryli już, że do pysznego dania z karczochów konieczne jest znalezienie win wytrawnych, o dobrej kwasowości i odrobinie dębowych beczek. Wiedzą, że karczochy zawierają substancję zwaną cynaryną, która w ciekawy sposób wzmacnia słodycz wszystkich potraw i napojów spożywanych z karczochami. Które wino spełniłoby jednak rygorystyczne kryteria? Oczywiście wspaniałe rrrrosé! Karczochy mają dość mięsistą konsystencję, która może nawet stać się lekko orzechowa i dymna podczas grillowania, pieczenia lub smażenia. Zatem wino różowe również mogłoby mieć wystarczającą pełnię i ciemność.

W dolinie w regionie południowego Rodanu we Francji dobrzy winiarze wytwarzają odpowiednio mocne wino różowe. Wina różowe Tavel są znane i lubiane za głębszą barwę i mocniejszy smak, dlatego różnią się od jaśniejszych win różowych. Ogier Tavel Etamines Rosé to niewypowiedzianie niesamowity okaz - wykonany z winogron Grenache, Mourvedre i Syrah. To najciemniejszy, najpełniejszy i najbardziej męski ze wszystkich polecanych tutaj róż (i prawdopodobnie na świecie), ale wciąż ma elegancję i wiele warstw do odkrycia, gdy ci się spodoba.