Hawkes Bay to najstarszy region winiarski w Nowej Zelandii i drugi co do wielkości. Położone na 39.4 ° szerokości geograficznej północnej wyspy NZ, klimat jest morski i podobny do Bordeaux.
Hawkes Bay jest wiodącym producentem win czerwonych w Nowej Zelandii . Dominują wina czerwone, z 88% produkcji nowozelandzkiej (tony) winogron Merlot , Cabernet Sauvignon i Syrah. Hawkes Bay specjalizuje się również w bogatych, złożonych Chardonnay i delikatnie mineralnych Sauvignon Blanc. W Hawkes Bay przeważa klimat umiarkowany i obfite promienie słoneczne sprawiają, że region w Hawkes Bay jest idealny klimat do uprawy owoców winorośli.
Winogrona w Hawkes Bay zostały po raz pierwszy zasadzone w zatoce Hawkes Bay w 1851 roku przez misjonarzy z Marist, ich dziedzictwem jest historyczna wytwórnia win Taradale.
Od tego czasu Hawkes Bay zyskała międzynarodową reputację w produkcji wysokiej jakości mieszanek Cabernet Merlot, Syrah, Chardonnay, Pinot Noir i imponującej gamy aromatycznych białych win Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay
Ciepły klimat i długi sezon wegetacyjny pozwalają również na udaną produkcję win deserowych z Gewurztraminer.
Dobre wina od dawna są tradycją Hawkes Bay, z Te Mata Estate , Vidal Estate , McDonalds Winery i Glenvale Winery (obecnie Esk Valley Winery) dołączając do Mission Estate jako uznanych winiarni w 1920 roku. Drobni, rodzinni producenci butików rozwijają się tutaj wraz z wielonarodowymi podmiotami, wszyscy dzielą się zobowiązaniem do tworzenia wspaniałego wina. Pasja do tworzenia dobrego wina jest widoczna w licznych nagrodach, które odwiedziły wytwórnie win Hawkes Bay na arenie światowej. Winiarnie i winnice Hawkes Bay są usiane w całej Zatoce Hawkes Bay, chociaż Gimblett Gravels i Ngatarawa Triangle to dwa z najbardziej znanych podregionów produkujących wino. Te regiony produkują dużą część czerwonych mieszanek Bordeaux, z których słynie Hawkes Bay. Ze względu na różnorodność geograficzną, Hawkes Bay może również produkować wiele innych odmian o wysokim standardzie, w tym Sauvignon Blanc i Chardonnay.
Wybrane winnice HAWKE’S BAY
ABBEY CELLARS, AKARANGI WINES, ALLUVIALE & DADA WINES, ALPHA DOMUS, AORANGI ROAD, ASH RIDGE WINES, ASKERNE ESTATE WINERY, BEACH HOUSE WINES, BELL BIRD BAY,BILANCIA BLACK BARN VINEYARDS ,BRIDGE PA VINEYARD ,BROOKFIELDS VINEYARDS , BUSHHAWK , CHATEAU WAIMARAMA COMPANY, CHURCH ROAD WINERY, CLEARVIEW ESTATE WINERY, COLLABORATION WINES, CORNER 50 WINERY, COROZO ESTATE, CRAB FARM WINERY, CRAGGY RANGE VINEYARDS, CROSSROADS WINERY, CYPRESS WINES, DARTMOOR ROAD, DE LA TERRE WINES, DECIBEL WINES, EASTHOPE WINEGROWERS, ELEMENT WINES, ELEPHANT HILL, ESK VALLEY, FRIZZELL WINES, GUNN, ESTATE, HÃHÃ WINES LTD, HAWKES RIDGE WINE ESTATE ,HOPES GROVE, ID WINES, JUNCTION WINES, LIME ROCK WINES, LINDEN ESTATE WINERY, MAIMAI CREEK, MISSION ESTATE WINERY, MOANA PARK ESTATE WINERY, MONOWAI ESTATE, NGATARAWA WINES, OSAWA WINES, PARITUA VINEYARD, PASK WINERY, PUKEORA ESTATE, RED BARREL VINEYARD, REDMETAL VINEYARDS, RIVERSIDE WINES, ROD MCDONALD WINES, SACRED HILL, SALVARE ESTATE, SETTLER VINEYARD & WINERY, SILENI ESTATES, SQUAWKING MAGPIE, STONECROFT WINES, SUPERNATURAL WINE CO., TE AWA WINERY, TE AWANGA ESTATE, TE MATA ESTATE, TIRONUI ESTATE, TRIANGLE CELLARS , TRINITY HILL, TUKI VINEYARD, TUKIPO RIVER ESTATE, UNISON VINEYARD, VIDAL WINES, WILLIAM MURDOCH WINES, WISHART ESTATE WINERY, VIDAL WINES
