Wino Rossj Bass Gaja Langhe Chardonnay

Gaja Rossj Bass Chardonnay Langhe

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: DOC Langhe

Producent: Gaja Langhe Piemnot

Typ: Dry White  Chardonnay

Pojemność: 0,75l  VIP

Wino wytwarzane z winogron Chardonnay pochodzących z trzech pojedynczych winnic na terenie apelacji Barolo i Barbaresco. Ujawnia mocne aromaty kwiatów i cytrusów z delikatną nutą miodu. W ustach pełne, eleganckie, o zdecydowanym charakterze i dobrej kwasowości.

Rossj i Bass oznaczają nazwy winnic. Nazwa Rossj pochodzi od imienia córki Angelo Gaji - Rossany, a Bass jest piemonckim określeniem stoku, na którym winnica jest położona.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Błyszczący słomkowożółty kolor z intensywnymi złotymi odcieniami. Jego zapach jest bogaty w kwiaty i owoce, wzbogacony miodem i owocami cytrusowymi. Smak jest uporządkowany, elegancki, mocny, świeży, otoczony dobrą kwaskowatością i długą trwałością. Doskonałe do ryb, skorupiaków, spleśniałych serów; Przyjemne z „risotto” z wędzonym pstrągiem. Musi być podawane w temperaturze 8°C w wysokim, szerokim kieliszku, aby zapewnić odpowiednie natlenienie.

 

Niezwykłe jak na tradycję Piemontu wino , które Gaja potrafiła doskonale wytłumaczyć. 95% Chardonnay i 5% Sauvignon Blanc, uprawiana na winnicach między Barbaresco a Serralunga. Produkcja wina obejmuje fermentację w stali, a następnie 6 miesięcy starzenia w drewnie. Fermentacja alkoholowa odbywa się w stalowych pojemnikach w kontrolowanej temperaturze, a fermentacja jabłkowo-mlekowa odbywa się w beczkach, w których wino leżakuje przez siedem miesięcy. „Langhe Bianco DOC Rossj Bass”, produkowany przez Gaję, ma głęboką intensywność w zapachu i smaku. Jest bogaty i mocny, ale potrafi wyrazić dynamikę i świeżość. Pochodzi z krajów, które nie wymagają prezentacji, bo ich tradycje enologiczne mówią same za siebie. Co więcej, jeśli weźmiemy pod uwagę nazwę winiarni, która produkuje to wino, jesteśmy pewni oferowanego poziomu jakości. 

Langhe

Niewiele miejsc na świecie jest piękniejszych niż Piemont w słoneczny jesienny dzień. Pofałdowane wzgórza z winnicami w złotych kolorach, z ośnieżonymi Alpami w tle i błękitnym niebem powyżej. Wygląda jak czysta magia. Tym, co charakteryzuje jesień w Piemoncie, jest obecnie mgła, która pojawia się, gdy zimne górskie powietrze znad Alp spotyka się z ciepłym powietrzem z nizin.

Langhe DOC/DOP obejmuje całą prowincję Cuneo w północno-zachodnich Włoszech i tym samym obejmuje szeroką gamę win – zarówno czerwonych, jak i białych. Nazwy Langhe używa się m.in. w przypadku win z np. gmin Alba, Roero, Dogliani, ale także z powiatów Barolo i Barbaresco, jeśli nie są one wykonane w 100% z Nebbiolo, co jest wymagane w przypadku tych konkretnych win. Jeżeli na etykiecie po DOC/DOP Langhe podana jest odmiana winorośli, odmiana winorośli musi mieć min. 85% wina.