Wino Torrontes Ikella Mendoza Agrelo

Melipal Ikella Torrontes

Kraj: Argentyna

Bodega: Melipal

Region: Agrelo, Luján de Cuyo – Mendoza

Szczep: 100% Torrontes

Rodzaj: Białe, półwytrawne

Pojemność: 0,75l

Alk. 13,5%

Wino torrontes o bogatym intensywnym aromacie przybliżającym nuty białych kwiatów i cytrusów, które podkreślają jego elegancję. Na podniebieniu wino ma świeżą, zrównoważoną i świeżą kwasowość. W ustach lekkości i mineralność na tle limonki i białej śliwki. Dobra kwasowość ze średnim ciałem. Ręczne żniwa. Certyfikowany zrównoważony. Spontaniczna fermentacja z rodzimymi drożdżami przez 12 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolowane temperatury 26-28 C.

Sugestie kulinarne: Calamari (Kalmary), Pulpo a la gallega (Ośmiornica), Dorsz w sosie pil pil, Dorada al horno, Dorada a la sal, Fideua marinera, Gambas a la plancha, Mejillones a la marinera, Caballa con pipirrana, Merluza en salsa de avellanas, Pulpo a la gallega ośmiornica, Trucha a la Navarra, Dorsz w sosie Vizcaina, Okoń morski w sosie salsa verde…

Bodega Melipal znajduje się w samym sercu Agrelo, jednego z najlepszych regionów winiarskich Argentyny gdzie szczep torrontes odnalazł najlepsze właściwości do rozrastania się i przekazywania dorodnych winogron do produkcji wina Torrontes. Rodzina Aristi uprawia rolnictwo od ponad trzech pokoleń i założyła winnicę Melipal w 2002 roku. Ich filozofia opiera się na zrównoważonym i odpowiedzialnym zarządzaniu naturalnym Zasoby i ich celem jest produkcja win, które wyrażają skomplikowaną harmonię człowieka, winnicy i terroiru. Winiarstwo bio-eko stosuje specjalne warunki uprawy cennych roślin. Są to warunki rygorystyczne, winorośl z takiej uprawy nie uświadczyła sztucznych, chemicznych nawozów. Melipal Bodega otoczony przez 87 hektarów przeważnie winnic Malbec, Melipal jest otwarty dla turystów przez cały rok z opcjami od prywatnych degustacji do lunchu w ekskluzywnej restauracji z przepięknymi widokami na Andy i wiecznymi śniegami. Pojemność winnicy wynosi 800 000 litrów, co mieści się zarówno w zbiornikach ze stali nierdzewnej, jak iw beczkach z francuskiego dębu. Melipal skupia się głównie na winogronach Malbec, ale produkuje również Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot w ograniczonych ilościach. Ich oferta waha się od nienasyconych, świeżych i młodych po beczkowe, bardziej złożone wina.VIP