![](https://www.wina-bachus.pl/7860-large_default/almaviva.jpg)
![](https://www.wina-bachus.pl/7860-large_default/almaviva.jpg)
Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
ALMAVIVA
Kraj: Chile
Region: Maipo Valley
Apelacja: Puente Alto
Producent: Rothschild/Concha Y Toro
Winemaker: Michel Friou
Rodzaj:czerwone, wytrawne
Temp. serwowania: 16-18°C
Pojemność: 0,75 l
Alkohol: 15%
Almaviva jest zarówno nazwą winnicy jak i wina, wspólnego przedsięwzięcia barona Filipa Rothschilda (z Château Mouton) i Viña Concha y Toro. Trzecim twórcą tego produktu jest Pierre de Beaumarchais, autor libretta do opery Wesela Figara Mozarta, z której pochodzi nasz bohater - hrabia Almaviva. W zamyśle twórców tego wina, Almaviva symbolizować miał związek kultury amerykańskiej z europejską. Francuskie tradycje winiarskie i amerykańska ziemia stworzyć miały wino będące połączeniem wszystkiego co najlepsze w Starym i Nowym Świecie. Tak powstał Primer Orden, odpowiednik bordoskiej klasyfikacji Premier Grand Cru Classé, prawdziwie dystyngowane wino, komercjalizowane wyłącznie przez Rothschildów z Mouton wraz ze swoimi, o wielkiej reputacji winami.
Francuska koncepcja terroir, swoista kombinacja gleby i klimatu, znalazła tu swój wyraz w Puente Alto (wysoko położona winnica w Maipo Valley), unikalnej, kamienistej glebie, z chłodnymi i mokrymi zimami, gorącym latem za dnia i odświeżającymi powietrze nocami. Powszechnie wiadomo, że Chile jest idealnym miejscem dla rozwoju Cabernet Sauvignon. Państwo sami ocenicie, czy Almaviva Cabernet Sauvignon wyznaczy nowy standard chilijskiego wina. Jest to wino pełne ciała, raczej nowoczesne, bliskie jednak klasyki, stosunkowo łatwe w piciu, prestiżowe. Jest aksamitne, obfite, lekko dębowe z akcentami korzennymi, może nieco ckliwe. Paleta skoncentrowanej czarnej porzeczki i potężnych dojrzałych tanin
W 1997 roku baronowa Philippine de Rothschild, przewodnicząca rady doradczej barona Philippe de Rothschild SA i Eduardo Guilisasti Tagle, prezes Viña Concha y Toro SA, przypieczętowali umowę partnerską w celu stworzenia wyjątkowego francusko-chilijskiego wina o nazwie Almaviva . Reszta jest historią. Będziesz chciał zrobić miejsce na górnej półce dla niektórych z tych miłośników wina....Almaviva 2019 to mieszanka 68% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenère (z Peumo), 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot i 1% Merlot, z wyższą zawartością Carmenere i odzwierciedla cieplejszy i bardziej suchy rocznik, gdy wino butelkowane osiągnęło 15 % alkoholu. Fermentowała z odszypułkowanymi winogronami w stali nierdzewnej i dojrzewała w beczkach z francuskiego dębu, 75% z nich nowych, przez 18 miesięcy. Tutaj Carmenere dodaje ziołowej świeżości i zmienia profil aromatyczny w porównaniu z Epu 2019. 2019 był dobrym rokiem dla Carmenere, która cierpi w wyjątkowo ciepłych latach, takich jak 2017, ale w umiarkowanie ciepłych latach, takich jak 2019, odmiana wykazuje ziołowy charakter i ma dobrą gęstość. Jest pełne i okrągłe, z nasyconymi taninami, smaczne, pikantne i długie, z wytrawnym, poważnym finiszem. Jest balsamiczny, z nutami kamfory oraz jedwabistą i aksamitną konsystencją. 200, 000 wyprodukowanych butelek. Został zabutelkowany w styczniu 2021 roku. Rozmawiałem z winiarzem Michelem Friou, który opowiedział mi o najbardziej suchym roku 2000 i bardzo dobrym roku, ale być może z pewnymi wyzwaniami dla niektórych miejsc, ponieważ pod koniec stycznia było dużo deszczu. Smakowałam 2019 (i rocznik 2018, wspaniały i jednorodny rok drugiego wina, które będzie po raz pierwszy sprzedawane przez Bordeaux we wrześniu 2021), rok bardziej niejednorodny, ale w niektórych miejscach mógłby być jeszcze lepszy niż w 2018 r. W Almavivie zachowanie temperatur było powyżej średniej i były to wczesne zbiory. Ale różnica w Puente Alto to zima, 300 litrów deszczu w 2018 roku, a ze 150 w 2019 roku (od maja do października), ale w końcu powiedział mi, że wino z 2019 roku można porównać do tego z 2018 roku. w suchym roku nawadniają trochę więcej i kończą na mniejszym stresie u winorośli”. Sierpień 2021
2022-09-22
Baron Philippe De Rothschild i Concha y Toro Almaviva 2018
Odpowiednio dobrane szczepy Cabernet Sauvignon – Carmenere – Cabernet Franc pokazują szaleństwo w szkle. Ciemnoczerwony, nieprzezroczysty. Aromaty czerwonych owoców, świeżych, leśnych, jagód, kwiatowy niuans, przyprawy, jasne prażone tło. Świeże, soczyste, przyjemne w ustach, o nieco piaskowej konsystencji.