Wino Lorca Fantasia Cabernet Sauvignon Mendoza

Lorca Fantasia Cabernet Sauvignon Mendoza

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza

Apelacja: Valle de Uco

Producent: Bodega y Viñedos Mauricio Lorca

Rodzaj: czerwone wytrawne

Szczep: Cabernet Sauvignon

Temp. podawania: 16-18 °C

Pojemność: 0,75 l C4

Wino pochodzi z regionu Vista Flores w Mendozie i powstało w całości z gron Cabernet Sauvignon. Nos złożony ukazujący aromaty, jagód, dojrzałych śliwek, czarnej porzeczki z akcentami anyżu i mentolu. Na podniebieniu miękka budowa o aksamitnych taninach czystym owocowym smaku zaznaczonym akcentami mięty i tytoniu. Podawać do grillowanych, pieczonych lub wędzonych mięs, gulaszy i dań na bazie grzybów. Doskonale smakuje także z czekoladą.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Potężny Cabernet Sauvignon Mendoza od Bodega y Viñedos Mauricio Lorca błyszczy w szkle gęstą karmazynową czerwienią. Kiedy jest na boku, kieliszek do czerwonego wina ma na brzegach uroczy odcień granatu. Podczas kręcenia kieliszkiem to czerwone wino wykazuje wysoką lepkość, co jest widoczne w przezroczystych oknach kościelnych na krawędzi kieliszka. Wlane do kieliszka do czerwonego wina, to czerwone wino z Argentyny prezentuje cudownie wyraziste aromaty śliwki, śliwki, czarnej wiśni i morello, dopełnione orzechem włoskim, czekoladą z całych orzechów i prażonym orzechem laskowym.

Piwnice Bodega y Viñedos Mauricio Lorca Mendoza prezentują się miłośnikom wina jako przyjemnie wytrawne. To czerwone wino nigdy nie jest szorstkie ani rzadkie, jak można by się spodziewać po segmencie win z ikoną wina. To gęste i mięsiste czerwone wino jest mocne i złożone na podniebieniu. W końcu to nadające się do przechowywania czerwone wino z regionu uprawy winorośli Mendoza zachwyca piękną długością. Znowu pojawiają się nuty czarnej wiśni i śliwki. Posmak dodaje nuty mineralne z gleby, w której dominuje zwietrzała skała. Lorca Fantasia Cabernet Sauvignon Mendoza podstawą najwyższej klasy. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Mendozie. Tutejsze winorośle zapuszczają korzenie głęboko w glebę ze zwietrzałej skały. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają do tłoczni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są wybierane i starannie rozbijane. Fermentacja odbywa się wtedy w kontrolowanych temperaturach. Po ich zakończeniu. Pij to czerwone wino z Argentyny w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, osso buco lub faszerowaną papryką. Stek z marynowanej wołowiny śródziemnomorskiej, Kotlet jagnięcy po prowansalsku, Medaliony Wapiti z brie…

Winiarnia znajduje się w Argentynie, w regionie Mendoza w Perdriel, Lujan de Cuyo, zaś winorośle są uprawiane w trzech winnicach znajdujących się w prestiżowej Dolinie de Uco, ok. 100 kilometrów na południe od centrum Mendozy. Tereny upraw znajdują się na różnych wysokościach, od 1050 do 1500 m n.p.m. Winiarnia szczyci się zastosowaniem najnowszej technologii przy produkcji wysokojakościowych win. Wina dojrzewają w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego o pojemności 225l i 500l.