Rozwiń opis...Zeltinger Himmelreich Riesling Beerenauslese Markus Molitor
Kraj: Niemcy
Region: Mozela
Producent: Markus Molitor
Zawartość: 0,375 l. VIP
Wino o złotej barwie z zielonkawym połyskiem. Bogaty aromat suszonych moreli, brzoskwiń, białego pieprzu, gałki muszkatołowej. W ustach bogate, złożone, ekstraktywne z elegancką równowagą między wysoką, naturalną słodyczą i wyrazistą, charakterystyczną dla szczepu kwasowością. Finisz bardzo długi. Sugestie kulinarne: roquefort z miodem i orzechami. Inne sery z niebieska pleśnią. Producent: Molitor. 0,375l VIP
Notatki Sommelier Bachus Wina
Zeltinger Himmelreich Riesling Beerenauslese Markus Molitor - W nosie suszone brzoskwinie i nektar morelowy. Subtelne nuty białego pieprzu i muszkatołowca. Bardzo skoncentrowana, gęsta, niezwykle bogata, kremowa konsystencja w ustach. Delikatne nuty mineralne, doskonała równowaga wszystkich składników, długo utrzymująca się na podniebieniu z aromatami suszonych owoców i miodu kwiatowego. Klasyczna lokalizacja winnic w centrum środkowej Mozeli z orientacją południowo-południowo-zachodnią ma zwietrzałą, głęboką glebę łupkową - poprzecinaną żwirem i innymi skałami osadowymi. Wina są eleganckie i soczyste, żółto-owocowe, o lekko pikantnym aromacie i delikatnej kwasowości. Winogrona zbierano ręcznie w październiku. W pełni dojrzałe winogrona zostały delikatnie zmielone i krótko macerowane na aromacie i bogatych w minerały skórkach jagód. Następnie moszcz był powoli fermentowany i spontanicznie schładzany, aby w pełni rozwinąć wielopłaszczyznowe, owocowe aromaty wina. Delikatna ekspansja z długim przechowywaniem na drożdżach po fermentacji.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.