Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spatlese

Riesling Spatlese Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr 

Kraj:Niemcy

Region Mozela

Odmiana winogron Rieslinga

Producent/rozlewnia - Markus Molitor, 

Haus Klosterberg, 54470 Bernkastel-Wehlen

Zawartość alkoholu 11,5% 

Poj. 0,75 

Zapach dojrzałych owoców, moreli, nektarynki, suszonej brzoskwini i muszkatołowca.

Pozwól sobie na odrobinę przyjemności, poznaj nieokiełznane bogactwo. Ten późny zbiór Molitor'sche Riesling pochodzi z Zeltinger Sonnenuhr, tej świętości Mozeli i jest nazywany „szlachetnym słodkim”. To powinno mówić wszystko, co ciągnie koneserów i entuzjastów z całej planety do lad sklepowych, ochoczo wypełniając formularze zamówień. Miejsce, które na swoją cześć umieściło na zboczu prawdziwy zegar słoneczny; dla własnej chwały? Ten zegar pokazuje światu wina jako całości, co wybiła godzina: latarnia morska niezłomnej tradycji. Spójrz tutaj: nigdy nie nowoczesny Moselle Riesling, wieczny, na ustach wszystkich!

Przezroczysta, miękka zieleń z lekkim żółtym odcieniem masowo ukrywa wszystko, co w nadchodzących godzinach wyrośnie ze szkła. Ze słoika wychyla się pierwsza morela; Pigwa, a następnie brzoskwinia. Jeśli ananas i mango wyszły na pierwszy plan, możemy śledzić ich dojrzewanie naszymi nosami, niepowtarzalnie! Ten jeszcze bardzo młody Riesling jest niesamowicie otwarty, nawet na mrozie. Już pojawiają się podteksty: krzemień, wszelkiego rodzaju zielenie (zielenie pomidorów, koper włoski, trawiasty zapach świeżej oliwy z oliwek).

95 punktów - JAMES SUCKLING

94 punkty - ADWOKAT WINA Roberta Parkera 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Słodycz na podniebieniu jest bardzo łatwa do opisania: wyobraź sobie, że stoisz na najwyższym szczycie bogatego, słonecznego krajobrazu: ta przestrzeń obietnicy jest tym. W tym krajobrazie wyróżnia się kwasowość i mineralność, ale na pierwszym planie godne podziwu są owoce, które prezentują się w barokowym przepychu tak wzniośle bujne. To nakazuje brak pragnień! Zapraszamy na prawdziwie wieczorne wino. Rozmowy będą toczyć się wokół właściwości tego owocu. (Co powiecie na wspomnienie dożynek z dzieciństwa. Z całym ich przepychem.) Oto jeszcze kilka superlatyw: Największy, najbogatszy, najszerszy… przyłącz się!

Marka Molitora

W 1984 roku, mając zaledwie 20 lat, Markus Molitor przejął 3-hektarową winiarnię swojego ojca. Pomimo młodego wieku jego wizja była bardzo jasna i ambitna: pomóc Mozeli powrócić do dawnej świetności za pomocą indywidualnych, typowych dla danego miejsca, charakterystycznych i wyjątkowo łatwych do przechowywania Rieslingów. Bezkompromisowa, precyzyjna (ręczna) praca w winnicy i piwnicy w połączeniu z absolutnym szacunkiem dla naturalnego produktu, jakim są winogrona i wino, to jego zasady przewodnie.

Jak powstaje to wino?

Ten wytrawny Riesling Spätlese pochodzi z nieuprawianych, starożytnych winnic (ponad 100 lat) z nieszczepionymi winoroślami Riesling. Ta część stromego zbocza składa się z bardzo kamienistej, zwietrzałej gleby z niebieskich łupków dewońskich, jest ułożona na małych tarasach i daje jedynie niewielkie plony (10-20 hl z ha). Winogrona zbierano do listopada, a moszcz poddawany był spontanicznej fermentacji, dzięki czemu w winie mogły w pełni rozwinąć się wieloaspektowe, owocowe aromaty.

Szlachetne z typowymi aromatami bogatego moselskiego rieslinga. Zapach dojrzałych owoców, moreli, nektarynki, suszonej brzoskwini i muszkatołowca. Ożywczy smak, ze zrównoważoną, dojrzałą kwasowością owocową, soczystą i gęstą. Wieloaspektowe, w posmaku mineralne, długotrwałe. Wino można przechowywać ponad 10 lat.