Mozela Wina Niemieckie produkowane z przez 3000 winiarzy uprawiających winorośl ze stromymi zboczami, ciągiem dolin rzecznych, gęsto zasadzone morze winorośli i niepowtarzalna łupkowa podłoga charakteryzują krajobraz jak prawie żaden inny krajobraz winiarski na świecie i sprawiają, że kraj Mozeli jest niepowtarzalny, a to przekłada się na Jakościowe Wina Niemieckie. Region winiarski Mozeli obejmuje 8770 hektarów winnic w dolinie Mozeli oraz dopływów Saary i Ruwer. Winnice rozciągają się wzdłuż Mozeli od granicy niemiecko-francuskiej w Perl w Kraju Saary do Koblencji i dolnego biegu rzek Saary, Ruwer, Sauer i Lieser oraz w innych dolinach bocznych. Ponad 98 procent winnic znajduje się w regionie Nadrenia-Palatynat. Ponad 40 procent winnic nad Mozelą, Saarą i Ruwer znajduje się na stromych zboczach dolin rzecznych. Winnice o nachyleniu większym niż 30 procent są uważane za strome zbocza. Region Mosel jest największą na świecie stromą winnicą z 3530 ha winnic na stromych zboczach. Na Mosel znajduje się najbardziej stroma winnica na świecie, Calmont między Bremm i Ediger-Eller, o nachyleniu do 68 stopni. Na stromych i tarasowych obszarach pielęgnacja winorośli jest możliwa tylko ręcznie i bardzo czasochłonnie.
Najchętniej uprawiane winoroślą to: Riesling 61,5% - Müller-Thurgau 11,2% - Elbling - Blue Pinot Noir - Biały Burgund - Dornfelder - Kerner - Szary Burgund - Chardonnay - Bacchus - Regent- Auxerrois - Sauvignon Blanc. Wybrani producenci to Agritiushof , AJ Adam , Amlinger & Sohn , Bastgen , Farmer Jörg , Becker-Steinhauer , Bernkasteler Ring , Berres , Berweiler- Merges , Bischöfliche Weingüter Trier , Blees-Ferber , Boendgen , Brohl Frank , Böcking Richard , Busch Clemens Loewen , Caspari-Kappel , Clüsserath Ansgar , Clüsserath-Eifel , Clüsserath Ernst , Clüsserath-Hilt , Clüsserath-Weiler , Dax , Deutschherrenhof , Dienhart Timo . Fischer , Dr. F. Weins-Prüm , Dr. Heinz Wagner , dr. Dr Hermann Leimbrock - C. Schmidt , Dr. Loosen , Great Ring VDP Moselle , Dr. Pauly-Bergweiler , Egon Müller-Scharzhof , Eifel Bernhard , Eifel Franz-Josef , spadkobiercy Beulwitz , Erbes Karl , rodzina win Fendt , Fischer Stephan , Forstmeister Geltz-Zilliken , Franzen Michael , Franzen Reinhold , Freiherr von Heddesdorff , Freiherr von Schiherr -Berg , Friedrich-Kern , Friedrich-Wilhelm-Gymnasium , Fries Reiner , Fuchs Reinhold , Gebr. Ludwig , Tajny Radny J. Wegeler Erben , Gietzen Albrecht , Gorges-Muller , Grans-Fassian , Haag Fritz , Haag Willi , Haart Johann , Haart Reinhold , Hain Kurt , Heymann-Lowenstein , Hövel , Hubertushof , Immich-Batterieberg , Jakoby-Mathy , Joh. Jos. Christoffel Erben , Jos. Christoffel jr. , Kallfelz , Kanzlerhof , Karlsmühle , Karthäuserhof , Kees-Kieren , Kerpen , Ketter Lothar , Kiebel Benedikt , KJ Thul , Little Louis , Gag Beate , Knodt-hawks , King John , wianek Junk , Kröber Rüdiger , Lauer Peter , Lahnert -Veit , Loersch-Eifel , Lorenz Nikolaus , Loosen-Bockstanz , Lotz Klaus , Lubentiushof , Martin Conrad - Brauneberger Hof , Max Ferd. Richter , Maximin Grünhaus - Weingut z rodziny von Schubert , Mertes Johann Peter , Milz Josef , Molitor , Mönchhof Robert Eymael , Moselle 2000 , Müllen Martin , Norwig , Othegraven , Paulinshof , Pauly Rudolf , Philipps-Eckstein , Prüm , Joh. Prüm , SA Prüm , Renifer Winfried , hrabia von Kesselstatt , Reinert , Resch Hans , Reuscher-Haart , sędzia Richard , Römerhof , Roth Andreas , Schaefer Willi , Lieser Castle, Saarstein Castle , Schmitges , Schmitt Heinz , Schneiders Moritz , Schömann Martin , Schumacher Joachim , Schunk Paul , Schwaab Albert , Selbach-Oster , Later-Veit , State Wine Region Trier , Staffelter Hof , St. Anna , Steffens Ernst , Steinmetz Günther , St. Nikolaus-Hof , Stoffel Alfons , Studert-Prüm , St. Urbans- Hof , Thanisch Ludwig , Van Volxem , United Hospitals , Vornhecke Stefanie , Weinhof Herrenberg , Willems-Willems , Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef , Wwe. H. Thanisch Erben Thanisch i Zenzen Ewald .
