Mikrosvin Mikulov Merlot Premium Quality

Mikrosvin Mikulov Merlot Morawy Czechy

Kraj: Czechy

Producent: Mikrosvín

Typ: Red Dry - Merlot

Pojemność: 0,75 l

Alk. 13% C4

Wino Czeskie, Wino Morawskie o pięknej barwie ciemnego granatu. Nos atakuje aromatem ciemnej wiśni i śliwek z odrobiną tostów i gorzką czekoladą. Na podniebieniu początkowo delikatnie wiśniowe, z czasem coraz wyraźniej daje się wyczuć morwę i czereśnię. Wino o jedwabistych, gładkich taninach - kwintesencja merlota z północnych regionów winiarskich.

Mikrosvín

„Wino tworzą ludzie”. To właśnie wyróżnia VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV od innych winnic. Winiarnię żyjącą własnym życiem, podporządkowującą wszystko naturze, można odnaleźć w otoczeniu bardziej niż idyllicznym. Znajdują się one w samym sercu Obszaru Chronionego Krajobrazu i Rezerwatu Biosfery Pálava oraz przyległych Wzgórz Dunajowickich. Filozofia uprawy winorośli opiera się na niskim obciążeniu krzewów, delikatnym podejściu do natury przy maksymalnej redukcji środków chemicznych. Wszystko zaczyna się i kończy w winnicy. Przy produkcji naszych win niezwykle ważne jest szczególne podejście ludzi. Winnice często zlokalizowane są w miejscach, do których przy złej pogodzie bardzo trudno dotrzeć maszynom, i wtedy znów z pomocą przychodzą niezastąpione ręce ludzkie. Nasze piękne winnice znajdują się w gminach Dobre Pole, Březí, Dolní Dunajovice i Mikulov. Dotyczy to nie tylko regionu Pálavy, ale także wzgórz Dunajowickich, oddalonych o niecałe pięć kilometrów, które często są zaniedbywane i pomijane tylko dlatego, że znajdują się w cieniu charakterystycznej atrakcji Pálavy. Ale wina z tych pięknych miejsc mogą pod wieloma względami w pełni konkurować z winami ze stoków Pálavy. Gleby, na których znajdują się nasze winnice, są bogatsze w wapń i mają wyższą zawartość szkieletu, co nadaje naszym winom wyjątkowość i wyraźnie odmienny charakter terroir Pálava. Naprawdę wyjątkowe lokalizacje można znaleźć w miejscowości Perná, gdzie w najlepszych winnicach uprawiamy najważniejsze odmiany winorośli „Pálava”. Cały materiał winogronowy jest delikatnie zbierany i transportowany do piwnic w celu dalszego przetwarzania w odpowiednim czasie. Warto zaznaczyć, że obecnie najlepsze winogrona zbierane są ręcznie! Najlepsze miejsca zbiera się w małych skrzyniach, aby uniknąć najmniejszego przedwczesnego uszkodzenia winogron. Następnie winogrona są przetwarzane z najwyższą starannością.