Powrót do góry

Penedes region Wina jest najważniejszym obszarem uprawy winorośli w Katalonii , w północno-wschodniej Hiszpanii, zarówno pod względem wielkości produkcji, jak i różnorodności stylów win. Wina Penedes DO obejmują suche, słodkie i musujące style we wszystkich trzech kolorach (czerwonym, białym i różowym), i region Penedes zaopatruje nas w dużą ilość win musujących zwanych Cava.

Wina czerwone Penedes są najczęściej wytwarzane z klasycznych hiszpańskich odmian winorośli jak Garnacha , Carinena , Monastrell , Tempranillo, Merlot i Cabernet Sauvignon . Białe wina Penedes wytwarzane są z odmian: Macabeo , Parellada , Xarel-lo , Chardonnay, Moscato, Viura .

Penedes Wina to region winiarski z hiszpańskim Denominació dOrigen (DO). Penedes DO obejmuje wszystkie Penedes region i gminy czterech innych comarques : Anoia , Alt Camp , Baix Llobregat i Tarragonès . Obszar ten jest otoczony przez przybrzeżne wzgórza Serra del Garraf i wyższe góry śródlądowe, które pokrywają się z katalońską Centralną Depresją . Od dawna uważany za jeden z najlepszych regionów winiarskich w kraju po Rioja , jest również jednym z najstarszych obszarów winnych w Europie

Historia uprawy winorośli w Penedes zaczęła się, tak jak w przypadku wielu europejskich regionów winiarskich, kiedy Rzymianie przybyli do tego obszaru. Wina regionu przyciągały niewiele uwagi i rzadko były eksportowane. Dopiero w XX wieku zaczęli zwracać uwagę na rynki eksportowe. W 1960 r. Wprowadzono PEDes DO, a niemal natychmiast nastąpiły zmiany w podejściu regionu do produkcji wina wysokiej jakości (przewodniczy Miguel Torres). Wprowadzenie zbiorników ze stali nierdzewnej i fermentacji o kontrolowanej temperaturze zapoczątkowało nową erę czystszego wytwarzania wina, uzupełnione eksperymentami z nietradycyjnymi odmianami winogron, takimi jak Merlot i Cabernet Sauvignon. Przez kilka dziesięcioleci oczekiwano, że nowy styl win Penedes (szczególnie czerwonych) stanie się lśniącym przykładem nowoczesnej hiszpańskiej produkcji wina. Mimo że jakość pozostała stosunkowo wysoka, wina nie uzyskały znaczącego wsparcia ze strony światowych krytyków wina (których uwaga była w każdym razie rozproszona przez wina nowej fali z pobliskiego Priorata ).Klimat Penedes Wina jest śródziemnomorski, z ciepłym latem, łagodnymi zimami i umiarkowanymi opadami, skoncentrowanymi głównie wiosną i jesienią. Ze względu na złożoną topografię przybrzeżnych wzgórz istnieje jednak znaczna zmienność klimatyczna pomiędzy lokacjami, co pozwala winiarzom generować stosunkowo szeroką gamę win. Penedes można podzielić na trzy podstrefy klimatyczne. Baix Penedes, jak sama nazwa wskazuje ( Baix jest kataloński jako "niski") obejmuje niższe, cieplejsze obszary i specjalizuje się w produkcji pełnych, czerwonych win. Wyżej na wysokościach schłodzanych wzgórz, między 1640 stóp i 2625 stóp (500 i 800 m), znajduje się Alt Penedes, gdzie produkowane są najświeższe białe wina. Pomiędzy nimi jest Medio Penedes.

Sparkling Penedes Espumoso jest prawdopodobnie najbardziej interesującym obszarem w regionie w XXI wieku. Wykonane w tradycyjny sposób , stoją w bezpośredniej konkurencji z tymi, które zostały wykonane pod nazwą Cava. Mają jednak kilka wyróżnień na swoją korzyść - przede wszystkim, że począwszy od rocznika 2017 będą one wytwarzane wyłącznie z ekologicznych winogron. Ponadto, w przeciwieństwie do wina Cava, wino musujące Penedes Espumoso można wytwarzać metodą "rodową", ale bez skazy na cztery lata i niezdecydowane ("bez Degorjat" lub bez "Degollat"). W tym stylu dodawanie cukrów do tirage lub dawkowania jest zabronione. Niezależnie od tego, czy te czynniki odróżniające są wystarczające, aby odróżnić wina musujące Penedes od Cava, i przynieść im komercyjny sukces, to dopiero się okaże. Wybrani Producenci Wina Penedes: Albet i Noya, Bodegues Sumarroca SL, Gramona, Cava Agustí Torelló Mata, Recaredo, Cava Llopart, Vilarnau, Cavas Codorniu, Pere Ventura, Raventós i Blanc, Can Rafols dels Caus, Alsina & Sarda, Freixenet, Caves Castellroig, Canals & Munné, Cavas Mestres, Bodega Cavas Bertha, Segura Viudas, MAS COMTAL, CAVA AVINYÓ, Torres winery, Torres Bodegas, Familia Torres Centro de Visitas, Juvé & Camps, Freixenet, Cava Llopart, After Codorniu, Recaredo, Finca Viladellops, Bodega Jean Leon, Maset, Can Feixes, Bodega Pardas, Artcava, Montesquius, Cava Maria Casanovas, Bodega Can Marlès y enoturismo rural, Vins el Cep, Joan Sardà, Celler Vell Cava, Recaredo, Bodegues Sumarroca, Cava Martín Soler, Caves Torre-Blanca Llàgrima dOr, Cavas Nadal, Cavas El Mas Ferrer, Baldús,

Parés Baltà , vinos y cavas ecológicos, Castell de Peralada, MasPujadó, Bodega St Joannes, Cava Josep Mª Ferret Guasch, Cavas Olivé Batllori, Bodegas Alsina, Mas Comtal, Vallformosa,El Secreto, Bodega Torre del Veguer, Jean Leon, Llopart Cava, Bolet vinos y cavas, Freixenet, Cavas Naveran, Bodegas Carol Vallès, Eudald Massana Noya Agricultura Ecológica y Biodinámica, Conde de Valicourt, Cava Guilera, Cava Berdié - Jovani Vins, Castell dAge, Can Bas Domini Vinícola, Mas Rodó, Cavas Rovellats, Jaume Llopart Alemany, Pagès Entrena, Vinos y cavas Cuscó Berga, Gramona, Cavas Castellblanch, Bodegas Avgvstvs Forvm, Vilarnau, Bodegas Ca nEstella, Bodegas Torres, Celler Ludens - Masia Grabuach, Cavas Masachs, Cavas Mestres, Giró Ribot, Vinos y Cavas Olivella Galimany,

Segura Viudas Visita viñedo, bodega y cavas con degustación y aperitivo, Oriol Rossell, Celler Terra de Marca, Giró del Gorner, Cava Heretat Mastinell, Jaume Giró i Giró, Maria Rigol Ordi, Pere Ventura, Can Descregut, Canals & Munné, J. Miquel Jané (Bodega Cal Costas), Montesquius, Parató, Torelló, Bodegas Pinord, Can Suriol del Castell de Grabuac, Agustí Torelló Mata, Blancher Cavas y Vinos, Avinyó Cavas….