Planeta Plumbago Nero d’Avola

Planeta Plumbago Nero d'Avola Sicilia 

Region: Sicilia

Szczep: Nero dAvola

Pojemność: 0,75l ANK

Jednoodmianowy Nero d'Avola o nazwie Plumbago zawdzięcza swoją nazwę pięknemu fioletowemu dzikiemu kwiatowi, który rośnie w lasach otaczających Baglio i winnice Ulmo. Produkowane jest w starej winnicy wokół Lago Arancio, która stanowi delikatną i owocową wersję tej wspaniałej sycylijskiej odmiany. Zaokrąglone taniny i doskonale dopasowane drewno sprawiają, że jest to wino od razu przyjemne.

Winnice Planety obejmują obszar pomiędzy Menfi a Sambuca na Sycylii, w prowincji Agrigento. Eksperymenty rodziny Planeta z winem miały swój początek w 1985 roku i, co warto podkreślić, od początku położono nacisk na wina jakościowe. Zasadzenie i adaptacja popularnych szczepów międzynarodowych, odzyskanie najlepszych historycznych apelacji D.O.C z Sycylii, oraz eksperymenty z odmianami z innych regionów Włoch na ziemi sycylijskiej stały się kluczem do sukcesu wytwórni Planeta.

Dziesięć lat później pojawiły się pierwsze butelki z winem Planeta, a dziś są sprzedawane na całym świecie, producent zaś zyskał opinie jednego z najlepszych na Sycylii. Alessio, Francesca i Santi Planeta kierują rodzinną firmą, produkując wina najwyższej jakości. Posiadłości Planety obejmują 4 obszary upraw winorośli: Sambuca di Sicilia, Menfi, Noto, Vittoria - łączna powierzchnia tych działek wynosi 300 ha.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Plumbago – nazwany na cześć pięknego fioletowego dzikiego kwiatu, który rośnie w lasach otaczających gospodarstwo i winnice Ulmo – to jednoodmianowy Nero d'Avola. Jest produkowane w starej winnicy nad jeziorem Arancio, co daje nam tę miękką owocową wersję tej wspaniałej sycylijskiej odmiany winogron. Zaokrąglone taniny i doskonale dobrane drewno sprawiają, że jest to wino od razu przyjemne. Idealne do kuchni śródziemnomorskiej na bazie warzyw i wszelkiego rodzaju mięs.

Historia Planety to historia odwagi i ciężkiej pracy, innowacji i tradycji. Firma i rodzina podzielają swoje wartości, patrząc w przyszłość i twardo stąpając po ziemi. Odwaga i innowacyjność od lat 90-tych, dzięki kilku osobom z tego pokolenia rodziny, wówczas dwudziestokilkuletniego, kierowanego przez Alessio Planetę i pod opieką założyciela Diego Planety, który zainicjował zupełnie nowy projekt, umieszczający wino w centrum rodzinnego życia działalność rolniczą. Po założeniu pierwszej winnicy w Ulmo w 1994 r. „Viaggio in Sicilia” rozpoczęło poszukiwania najbardziej znanych obszarów wyspy w celu stworzenia niezależnych winnic i produkcji win uznawanych za najlepsze w każdym regionie , pracując z rodzimymi winoroślami, kontynuując eksperymenty z międzynarodowymi odmianami. Te ostatnie zostały opracowane szczególnie w Menfi, centrum roboczym firmy, gdzie liczba winorośli i winiarni stale rosła. Kolejny etap podróży miał miejsce w Vittorii w 1997 r., gdzie istniał wówczas jedyny sycylijski DOCG, Cerasuolo di Vittoria, początkowo posiadający winnice, a następnie zakupiono posiadłość Dorilli. Next Noto w 1998 r. wraz z przejęciem Buonivini i konkretnym zamiarem osiągnięcia doskonałości Nero d'Avola w regionie, z którego pochodzi.

Następnie Etna wraz z nabyciem pierwszych 12 hektarów ziemi w Sciaranuova na północnych stokach wulkanu w 2008 r. i stopniowym zakupem kolejnych gruntów, dzięki czemu łączna powierzchnia osiągnie 40 hektarów, przeznaczonych dla Nerello Mascalese i Carricante, z małymi obszarami próbnymi Pinot Noir i Riesling. Ta cudowna podróż zakończyła się w tej chwili w Capo Milazzo i maleńkiej winiarni Baronia, gdzie od 2011 roku skupiamy się na DOC Mamertino i różnych rodzimych odmianach antycznych, zwłaszcza Nocera.

Wszystko zaczęło się od pierwszego przedsięwzięcia w Ulmo, posiadłości nabytej przez rodzinę w wyniku małżeństwa w 1694 r., 17 pokoleń temu, i od tego czasu zawsze uprawiano tu winorośl i oliwki; autentyczną tradycję rodzinną. Teraz istnieje ich obowiązek; wartościami, które zawsze przyświecały firmie, są tradycja, badania, etyka pracy i szacunek dla ziemi; przyczyniać się do postępu społeczności, w której działają; w celu ochrony piękna i integralności środowiskowej tych miejsc. Ten ostatni element jest szczególnie nacechowany znaczeniem ze względu na szczególne piękno terenów, na których znajdują się winnice i winiarnie. Ulmo, Dispensa, Dorilli, Buonivini, Sciaranuova i La Baronia to miejsca niezapomniane, podkreślające powiedzenie, że dobre wina powstają w pięknych miejscach.

Obecnie istnieje łącznie 400 hektarów i 7 winnic w pięciu różnych obszarach. Każda winnica ma swojego wiodącego producenta wina, każda jest w całości częścią swojego terytorium, na którym jest wzorowana. Wreszcie, Planeta od samego początku subskrybuje protokół SOStain, co stanowi ostateczną gwarancję jej dbałości o środowisko i ziemię. Wystarczy odwiedzić którąkolwiek z winnic, aby zrozumieć, że środowisko, kultura i krajobraz są podstawowymi wartościami firmy.