Szampan Gosset 15 Ans de Cave a Minima Brut
Kraj: Francja
Region: Champagne/ Szampania
Apelacja: AOC Champagne
Producent: Champagne Gosset
Szczepy: Meunier60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 12%
Szampan Gosset 15 15 Ans de Cave a Minima Brut cechuje się piękną, płomieniście złotą barwą i wyjątkowo delikatnym perlistym bąbelkami szybko rozbiegającymi się po kieliszku. Nuty żółtych dojrzałych owoców umiejętnie mieszają się z akcentami biszkoptowymi i delikatnych przypraw, składając się na paletę aromatyczną o niezwykłej złożoności, mocy i smakowitości. Zaskakująca złożoność łączy bakalie, pigwę i miód akacjowy. Na podniebieniu uwodzi wyrazistość, głębia i bogaty owoc. Finisz, o wyjątkowej długości, kończy się świeżą nutą, charakterystyczną dla stylu Gosset.
Notatki Sommelier Bachus Wina
Szampan Gosset's 12 ans de Cave składa się z 51% Pinot Noir i 49% Chardonnay oraz w ponad 90% wina. Dom ten do perfekcji opanował sztukę starzenia z precyzją. To cuvée odzwierciedla ten aspekt poprzez 12-letnie dojrzewanie na osadzie, w ciemności i głębinach piwnic.
W nosie aromaty letnich owoców, takich jak brzoskwinia czy mirabelka, z nutami skórki cytrusów, w których dominują nuty tostowe drożdży i prażenia. Złożony szampan, pełen finezji i okrągłości, w którym zachowane zostały wszystkie aromaty zachowując niesamowitą świeżość.
Atak jest pełny i okrągły, z aromatami ananasa i kandyzowanej cytryny, gruszki, śliwki i nutą imbiru. Butelka o wielkiej elegancji. Finisz ujawnia trwałą długość w ustach, która kontynuuje się nutą zasolenia, charakterystyczną dla Maison Gosset.
Gosset 12 ans de Cave Cuvée, dla prawdziwych miłośników szampana i gastronomii, dobrze komponuje się z sushi, rybami i skorupiakami. Świetnie będzie komponować się także z wolno gotowanymi białymi mięsami, takimi jak kotlet cielęcy po normańsku, czy serami typu Brillat-Savarin.
