Gosset Grand Blanc de Blancs

Szampany Gosset Grand Blanc de Blancs

Kraj: Francja

Region: Champagne/ Szampania

Apelacja: AOC Champagne

Producent: Gosset Champagne

Szczepy: Chardonnay

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12%

"W naszej palecie brakowało Blanc de Blancs. Chcieliśmy zintegrować go z istniejącym asortymentem, zachowując jednocześnie styl domu. Znajdziemy finezję Côte des Blancs i strukturę Montagne de Reims. "

Gosset Grand Blanc de Blancs to 100% mieszanki Chardonnay z Avize, Chouilly, Cramant, Villers-Marmery i Trépailopens. Wino posiada piękną świetlistą jasno cytrynową barwę. Nos otwiera się wyraźnym skoncentrowanym bukietem owoców cytrusowych, gruszki, zielonego jabłka, skórki od cytryn, ziół z akcentami kredy. Na podniebieniu czyste i finezyjne o trwałym pełnym napięcia wykończeniu. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Szampan Gosst Grand Blanc de Blancs to połączenie piętnastu wiosek, w tym Avize, Chouilly, Cramant i Les Mesnil sur Oger z Cote des Blancs i Tour sur Marne, Trepail i Villers-Marmery z Montagne de Reims. Urzekająca barwa jasnego złota już od samego początku kusi nas do spróbowania Champagne Blanc de Blancs . Uupełniajac kieliszek szampanem Gosset dostrzegamy tysiące pęcherzyków kołyszących się na powierzchni kieliszka. Po chwil odzywają się aromaty jak niezwykle złożone ujawniające żrudło mineralnych nut, a następnie przepychają się zapach kwiatów i białych owoców, moreli i śliwki Mirabelle. Bardzo lekkie nuty cytryny, owoców cytrusowych, skrystalizowanej pigwy i miodu. Usta ożywione, smakiem świeżości z powieleniem wszystkich doznań zapachowych pięknie kopiują się aromaty z doznaniami na podniebieniu.

Gosset Cuvee, z całą swoją finezją, elegancją i świeżością, jest idealnym aperitifem. Idealny również do przegrzebków, remoulady z kraba lub żłobienia. Dobrz się uzupełni z kalmarami lekko podgotowanymi i zasmażanymi w towarzystwie młodych ziemniaków i szpinaku. Homar pieczony w maśle z przyprawami, przystawki mile widziane.

Szamppan dobrze smakuje bez okazji. Lecz na pewno jest wspaniałym uzupełnieniem toastów czy też dni dla nas szczególnych. Wino musujące zostało po raz pierwszy wyprodukowane w trzech głównych miastach - Reims, największym mieście z Montagne de Reims, znanym z Pinot Noir; Epernay, stolica Côte des Blancs, obszar najbardziej znany z Chardonnay; oraz Ay, miasto położone na granicy zarówno Montagne de Reims, jak i Côte des Blancs. Tańsze szampany są często produkowane w bardziej południowej części Côte de Sézanne i Côte des Bar. Uprzemysłowienie szampana zostało rozwinięte przez wdowę (veuve) Clicquot w XIX wieku. Ale zostało to przeprowadzone przez inne Rody, takie jak Bollinger, Krug i Moët & Chandon. Podczas gdy duże domy nadal dominują Szampańska scena wina, w ostatnich latach pojawiło się mnóstwo mniejszych producentów, znanych jako „hodowcy Champagnes”, którzy pojawili się. Zamiast sprzedawać swoje winogrona negocjatorom, produkują własne wina musujące - system, który odzwierciedla inne regiony, takie jak Burgundia. Niektóre z najlepszych hodowców Champagnes to Anselme Selosse i Cédric Bouchard.