IB Bianco di Casanova di Neri Toscana Bianco IGT

IB Bianco di Casanova di Neri Toscana Bianco IGT

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: IGT Toscana

Typ: Dry White - Vermentino, Grechetto

Pojemność: 0,75l

Błyszczący słomkowy kolor. Na nosie wyraża piękne owocowe i kwiatowe aromaty, nuty jabłek, ananasa, akacji i migdałów. W ustach świeże i orzeźwiające, z dobrą strukturą i kwasowością. Trwały przyjemny finisz. Biała Casanova di Neri rodzi się z plonów uważnie dobranych gron grechetto i vermentino z winnic Podere Spereta, który wyróżnia się swoją fakturą i osobowością.Ciepły, urzekający, a jednocześnie charakteryzujący się świeżą, świeższą żyłką, jest zrównoważonym i harmonijnym winem. Ręczny wybór winogron przed i po oderwaniu. Następuje spontaniczna fermentacja bez użycia dodanych drożdży w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze przez 12 dni. Sugestie kulinarne: Świeże ryby i owoce morza, sushi, lekkie przekąski, serów średnio dojrzałych. Świetne na każdą okazję.  

Azienda Agricola Casanova di Neri to firma założona w 1971 roku przez Giovanniego Neri, który w tym czasie zrozumiał ogromny potencjał Sangiovese w tej konkretnej glebie, jesteśmy w Montalcino we wspaniałym obszarze, gdzie winogrona dojrzewają do perfekcji, dając początek fantastycznym winom, w 1991 roku zarządzanie przeszło w ręce jego syna Giacomo, który wraz z żoną podjął decyzję o rozszerzeniu firmy poprzez zakup gospodarstw i obszarów upraw na całym obszarze Montalcino, w rzeczywistości Giacomo nieustannie poszukuje gruntów, które niemal obsesyjnie poprawiają jakość wina, firma obecnie posiada około 500 hektarów podzielonych na 63 winnice podzielone na 7 podobszarów Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietradonice, Cerretalto i Spereta, kolejnych 20 gajów oliwnych, pozostała część gruntów wykorzystywana jest jako grunty orne i część w lasach .