Największy wybór wina z 7000 gatunków
Tylko produkty w dobrych cenach
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
Dostarczona butelka może odbiegać od przedstawionej na zdjęciu.
Cecchi Vernaccia di San Gimignano
Kraj: Włochy
Region: Toskania
Producent: Cecchi
Winogrona: Vernaccia di San Gimignano 90%, inne 10%
Temperatura serwowania: 10-12 ° C
Zawartość alkoholu: 12,50%
Pojemność:. 0,75l BK2
Wino Vernaccia pochodzi z ważnej winorośli, zdolnej do uzyskania doskonałych rezultatów, a staranna selekcja w połączeniu z konkretnymi technikami uprawy pozwoliła wyeksponować wszystkie cechy tego produktu. Dzięki delikatnemu i intensywnemu aromatowi smak jest zrównoważony z odpowiednią kwasowością i trwałością. Wino Cecchi Vernaccia San Gimignano w prowincji Siena. Ma kolor jasnego złota. Wytrawne i świeże, bardzo dobrze równoważy swój cierpki i soczysty smak limonki, nektarynki i letnich ziół. Pasuje do potraw z owoców morza oraz do grillowanych i smażonych ryb. Doskonale nadaje się jako aperitif…
Notatki Sommelier Bachus Wina
Cecchi Vernaccia di San Gimignano ujawnia jasny słomkowo-żółty kolor. Nos wyraża typowe nuty kwiatowe, cytrusowe, tropikalne i mineralne. W ustach ma dobrą strukturę, jest świeży i mleczny, z wyraźną przyjemnością. Vernaccia di San Gimignano DOCG „Torrebona” zaproponowana przez Cecchi jest produkowana wyłącznie na stalowych pojemnikach, aby nie zmieniać aromatów i świeżości cenionej odmiany. Staranny dobór i konkretne techniki kultywacji pozwoliły nam wydobyć wszystkie cechy wina vernaccia w bieżącym kluczu. Sugestie kulinarne: sałatka z awokado i tuńczyka, szparagi zawijane szynka parmeńską w posypce parmezanu, kalmary w panierce, pstrąg w ziołach i czosnkiem, galaretka z karpia, pasta z ciecierzycy z pomidorami, makaron w sosie śmietanowym z łososiem, sałatka z kopru cytrusowego, łosoś Crostini, krewetki w sosie chili, risotto z krewetkami …
Wszystko zaczęło się w 1893 roku w Castellina in Chianti Siena - Włochy , kiedy Luigi Cecchi został profesjonalnym degustatorem wina i zrozumiał potencjał włoskiego win. Dzięki zasłudze Cecchi który rozpoczął podróż, która przyczyniła się do tego, co teraz można określić jako idealne połączenie innowacji i tradycji. Jedną z tajemnic sukcesu rodziny Cecchi jest umiejętność przewidywania przyszłości; rodzaj prezentu przekazanego z ojca na syna. Każdy krok naprzód winnicy w całej jej historii został poprzedzony starannymi i dokładnymi eksperymentami, a szacunek dla tradycji zawsze prowadził rodzinę do podejmowania codziennych decyzji. Przez pokolenia rodzina Cecchi towarzyszyła historycznej podróży włoskiego wina, która w niecałe sto lat przeszła od żywności chłopskiej do narodowej marki doskonałości, znanej i cenionej na całym świecie. W 2018 roku firma świętuje 125. rocznicę działalności, która rozpoczęła się w 1893 roku dzięki Luigiemu Cecchi, dziś Andrea i Cesare Cecchi, czwarte pokolenie firmy, przewodzą firmie z takim samym entuzjazmem i umiejętnościami przedsiębiorczymi, które charakteryzują ich poprzednicy. Utrzymując cenne, odziedziczone doświadczenie, dwaj bracia skupili swoją uwagę na produktywnym zrównoważeniu i zdolności produkowanych win do wyrażania terytorium pochodzenia, gwarantując stymulujące perspektywy i zawsze nowe rynki. Siedziba główna w Castellina in Chianti i winnice położone w głównych obszarach Toskanii sprzyjają produkcji kultowych win regionu, takich jak Chianti Classico DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Brunello di Montalcino DOCG i Morellino di Scansano DOCG. Cecchi jest również obecny na Umbrii z produkcją wystawnego Sagrantino di Montefalco DOCG. Celem jest zinterpretowanie różnych terroir poprzez przyjęcie stylów produkcji, systemów hodowli i masowych selekcji, które pomijają specyfikę każdego nominału. Sangiovese jest z pewnością najważniejszą winoroślą na 370 hektarach winnic, gdzie cenione są również międzynarodowe odmiany, takie jak merlot i cabernet sauvignon. Firma produkuje również czerwony z oznaczeniem Toskanii IGT, „Coevo”, które w rzeczywistości można zaliczyć do wielkich Supertuskanów. Nazwa Cecchi jest dziś bardziej niż kiedykolwiek synonimem wspaniałych toskańskich czerwonych, firmy, w której doświadczenie i pasja do tego obszaru wyrażają się poprzez doskonałe połączenie innowacji i tradycji.
Rewelacyjne niszowe wino o tradycji toskańskiej ma słomkowożółty kolor ze złotymi refleksami. Zapach jest delikatny, przenikliwy i intensywny, bogaty w nuty kwiatowe. Smak wyrażony typową nutą gorzkich migdałów, zrównoważony z odpowiednią kwasowością, trwały. Idealne do risotto, dań rybnych i serów. Należy podawać w temperaturze 12°C w wysokim, szerokim kieliszku do wina. Winiarnia Cecchi produkuje tę rewelacyjną Vernaccia di San Giminiano DOCG, która może pochwalić się najwyższym wyróżnieniem w zakresie produkcji żywności i wina. Winorośl użyta do winifikacji to 90% Vernaccia di San Gimignano, do której umiejętnie i tradycyjnie dodaje się inne uzupełniające i rodzime odmiany, nigdy nie przekraczając 10% mieszanki. Pochodzenie przypada na gminę San Gimignano, która nadaje mu również nazwę kontrolowanego i gwarantowanego pochodzenia. Winifikacja rozwija się na biało, z zimną maceracją przed fermentacją. W fermentacji odbywa się przez 15 dni. Wreszcie wyrafinowanie wina trwa przez 3 miesiące w butelce.
Kolor jest złoty i jasny. Po prostu jeden z tych pięknych kolorów, które sprawiają, że chce się pić, jakbym już nie miała dość moich. Kolor już nas przygotowuje do dobrego wina, zwykle kolor dobrze do nas pasuje.Zapach jest w rzeczywistości bardzo zrównoważony, na pewno nie najlepszy z elegancji i nawet nie oczekujemy go od Vernaccii. Siano i trawa to przede wszystkim zapach meczu piłki nożnej, gdy masz przerwę w szkole. Dlaczego moje dzieciństwo kojarzy mi się z winem to inna historia...Bycie białym zadziwia ciało. Dobrze prezentujący się, nigdy ciężki. Równowaga również w degustacji. Świeże, pikantne, a przede wszystkim wino, które nigdy się nie kończy. Oznacza to, że butelka kończy się w dwie minuty, ale to smak w ustach utrzymuje się bardzo długo. Doskonałe wino, doskonały stosunek jakości do ceny. Jak na tę figurę jest to wino na każdą okazję i zawsze zrobi dobre wrażenie.
2023-03-28
Vernaccia wino dla restauracji
Vernaccia wino dla restauracji lecz mi w Bachus Wina sprzedali. Zatem recenzja obiecana. Początkowo po wlaniu do kieliszka mamy jasny słomkowożółty kolor. Nos ujawnia typowe nuty kwiatowe, cytrusowe, tropikalne i mineralne. W ustach ma dobrą strukturę, jest świeże i soczyste, z wyraźną przyjemnością.