Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva
Rozwiń opis...Villa Cafaggio, obejmuje 67 hektarów ziemi uprawnej winnic położonych w apelacji Chianti Classico (w dużej mierze należącej do pierwotnego regionu Chianti wyznaczonego w 1716 roku). W 1984 roku po spełnieniu rygorystycznych norm teren Chianti Classico otrzymał status DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Villa Cafaggio produkuje doskonałe wina o długim potencjale dojrzewania.
Dober Chianti
Villa Cafaggio Chianti Classico Riserva to 100% sangiovese. Grona do produkcji wina Villa Cafaggio Chianti są zbierane ręcznie na przełomie października i listopada. Następnie wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z dębu slawońskiego (często stosowanego do produkcji win we Włoszech ze względu na jego atuty dotyczące niskiego wpływu na aromat i taniny w winie). W kieliszku purpurowo-rubinowe z gęstymi łzami. W nosie dominują aromaty dymu, dojrzałych jeżyn i kawy. W ustach aksamitne o mocnych taninach i doskonale zrównoważonej kwasowości. Przeważają smaki jeżyn, śliwek, malin oraz wanilii i pieprzu w tle. Finisz trwały, bardzo przyjemny.